Sopas

Sopas

Rollos de lomo y jamón con uvas

Rollos de lomo y jamón con uvas

Aquí tenéis una receta que hará las delicias de todos, unos rollitos de lomo de cerdo y jamón ibérico con una base de uvas y cebollas, que además viene acompañado de un sabor dulzón muy rico gracias al jugo de las uvas
Sopa de Espárragos Trigueros – Sopas Cortijeras

Sopa de Espárragos Trigueros – Sopas Cortijeras

Las sopas cortijeras como las llaman en la localidad gaditana de Setenil de las Bodegas, es una típica sopa de espárragos de la serranía gaditana, muy recomendable en este tiempo frio y por supuesto en tiempo de espárragos trigueros
SOPAS PEROTAS.

SOPAS PEROTAS.

Las sopas las hizo en casa, durante una temporada que vivieron allí, tendría yo unos siete años, y nunca las he olvidado
Sopas serranas

Sopas serranas

Estas sopas serranas o sopas de gato se preparan en Andalucía con muchas variedades parecidas a las de ajo pero con distintos ingredientes
Sopas de ajo

Sopas de ajo

Las sopas de ajo son las sopas mas humildes de la cocina tradicional. Concretándonos en la provincia de Malaga, vamos a visitar Macharaviaya, un pequeño pueblo situado en la Axarquía para conocer cómo se "enjaretan" desde antaño las sopas de ajo en esta localidad