Libro  14

Libro 14

Pan al vinagre balsámico

Pan al vinagre balsámico

Ponemosenelvasoelagua, elvinagrebalsámico, lalevadurayelazúcarymezclamosprogramando20segundos, velocidad2
Pan de leche

Pan de leche

Vertemosenelvasolaleche, lamantequillayelazúcar. Programamos2minutos, temperatura37ºyvelocidad2
Paninis rellenos

Paninis rellenos

Pracalentamoselhornoa200ºconcalorarribayabajo. Cubrimosunplatoconpapeldecocinaycolocamoslastirasdepancetaencima
Panna cotta de limón y fresas

Panna cotta de limón y fresas

Lavamosysecamoslasfresas. Retiramoselrabilloverdeopedúnculoylaspartimosencuartos. Lasponemosenuncuencoquequepaenelcestillo, lasrociamoscon20gdeazúcarytapamoselcuencoconfilmtransparente
Coliflor al ajoarriero

Coliflor al ajoarriero

Llenamoselvasoconaguahastalasegundamarca, lade1litro. Lacalentamosdurante7minutos, 100º, velocidad1
Copa de aguacate y fresas

Copa de aguacate y fresas

Lavarysecarconpapeldecocinalashojasdehierbabuena. Reservar. Hacerlomismoconlasfresas. Retirarleslostallosypicarlasentrozosmenudos
Crema ácida o agria exprés

Crema ácida o agria exprés

Ponerlanataenvasoyañadirelzumodelimón. Dejarreposardurante5minutos. Transcurridoeltiempoveréisquesehanformadocomogrumosperoesnormal
Crema de coliflor al aroma de pollo

Crema de coliflor al aroma de pollo

Ponerelaceiteenelvasoycalentarlodurante4minutos, 100º, velocidad1. Mientrastrocearlapechugadepolloencuadradosde1cmaproximadamente
Crema helada de sandía y yogur

Crema helada de sandía y yogur

Cortamoslapulpasinpielysinsemillasentrozos. Trituramosdurante30segundos, velocidad9. Conlaespátula, bajamoselpuréhacialascuchillasylorociamosconelzumode½limón
Crêpes

Crêpes

Ponemostodoslosingredientesenelvasodelathermomixyprogramamos20segundos, velocidad4. Dejamosreposarlamasaenlanevera, unmínimode30minutosantesdeutilizarla
Croquetas con pimentón

Croquetas con pimentón

Ponemosenelvasoeljamóncocidoylosrestosdecarne (yacocinada). Picamostodoconunosgolpesdeturboyreservamos
Croquetas de brie y jamón york

Croquetas de brie y jamón york

Cortamoseljamónyelbrieendaditospequeñitos. (Eljamónpodéistrocearloenlathermomix, peroelbrienoporquealsertancremososenosharíaunapasta)
Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico

Picamoseljamónserranocon5golpesdeTurbo. Retiramosdelvasoyreservamos. Troceamosloshuevosdurante2segundosenvelocidad4
Crema de fresas

Crema de fresas

Echamostodoslosingredientesenelvasoyprogramamos45segundos, velocidad5. Despuésloponemosencopasylometemosalaneveraaenfriar
Crema de fresas

Crema de fresas

Reservar4fresasparaladecoración. Lavaryretirarelpedúnculodelresto. Cortarlasencuartosoalamitadsisonpequeñas
Crema de remolacha

Crema de remolacha

Cortarelpuerroengrandestrozoseintroducirlosenelvasoconelaceite. Triturardurante5segundos, velocidad5
Crema dulce de cebolla

Crema dulce de cebolla

Echamosenelvasolacebollacortadaacuartosyprogramamos6segundos, velocidad5. Retiramos. Agregamosahoraelaceiteyprogramamos6minutos, temperaturavaroma, velocidadcuchara