JUAN JOSE ESPEJO GARCIA
JUAN JOSE ESPEJO GARCIA
JUAN JOSE ESPEJO GARCIA
Muy aficionado a la cocina
ENSALADAS

ENSALADAS

Receta: "ENSALADA DE TOMATE"

Receta: "ENSALADA DE TOMATE"

Una ensalada sencilla, fresquita y sabrosa que nos pusieron el viernes en un restaurante y nos gustó mucho y la quiero compartir con vosotros
CENAS RAPIDAS XX

CENAS RAPIDAS XX

ENSALADA CON MEMBRILLO. Lechuga 4 estaciones Lechuga Mezclum Lechuga Iceberg Membrillo Queso fresco Maíz Olivas negras aragón Sal y aceite virgen extra Crema balsámica de manzana 1
Ensalada alemana

Ensalada alemana

Ensalada fresca de patatas y salchichas, ideal como tapa, aperitivo o primer plato. Esta es mi versión de la clásica ensalada alemana
Salpicón de marisco o Ensalada de marisco

Salpicón de marisco o Ensalada de marisco

Ver el video de esta receta. Salpicón de marisco o Ensalada de marisco, ideal como tapa, entrante o aperitivo este salpicón es un acierto, si estamos en época de calor nos apetece mucho más pero en cualquier época de año es un acierto seguro preparar esta receta, además lo hacemos con antelación y disfrutamos de la compañía de nuestra familia o amigos sin tener que estar en la cocina
Alboronía

Alboronía

Un plato antiguo y tradicional, fue verlo y quedarme prendada, pues además de económico es sano, solo verduras y legumbres, Concha del blog De Buena Mesa, nos explica con detalle esta receta que llega a nosotros en el período Al-Ándalus por el Califato Omeya, procedente de Damasco teniendo su capital en Córdoba, llevando a cabo esta dominación árabe en la península Ibérica allá por el Siglo VIII, ocupando físca, política y por sí, culturalmente España, llegando a su término este poder islámico con la toma de Granada por los Reyes Católicos en 1492 y, de los que hemos heredado la base de mucha de la gastronomía, en este caso, que provine de los árabes, sobre todo el uso del aceite de oliva y muchos de los dulces que seguimos haciéndolos prácticamente iguales en nuestros días y que pertenecen a esa época, como los pestiños, los buñuelos, almojábanas (empanadillas de queso rebozadas en azúcar), alfajores, el uso de la caña de azúcar refinada
Ensalada griega

Ensalada griega

Teníamos algo olvidada la sección de cocina internacional y eso no puede ser. así que esta semana tenemos un par de recetas con sabor a mundo
Ensalada griega

Ensalada griega

Llevaba ya tiempo mi hija Lucía pidiéndome que le cocinara comida griega, sobre todo ensaladas. Nosotros la tomamos como entrante en la comida, y fue un acierto, un descubrimiento de sabores que casan a la perfección, creo que para Lucía ya se convirtió en una de sus ensaladas preferidas
Ensalada de arroz fácil y fresca

Ensalada de arroz fácil y fresca

En verano, más que nunca, nos apetece comer platos fríos y sin necesidad de cocinar mucho, como por ejemplo este rica ensalada de arroz fácil y fresca
Canelones fríos de jamón cocido

Canelones fríos de jamón cocido

Vamos a preparar una elaboración perfecta para este verano, unos canelones fríos de jamón cocido. Una receta casera, muy sencilla y que se prepara en pocos minutos
Pipirrana

Pipirrana

Recetas de Cocina / Receta de Ensaladas. Bueno, que rico, Pipirrana, queréis saber como se hace esta Receta de nuestra Cocina Tradicional, mirar es una Ensalada que podemos catalogarla como tal, aunque también considerada como una Sopa fría por aquello de que se come con cucharas en alguno sitios
Ensalada cesar saludable

Ensalada cesar saludable

Le pongo también tomates (muchas ensaladas cesar no llevan). Y, si lo que os va, son las ensaladas con pollo podéis mirar esta ensalada templada de pollo y setas o esta ensalada tropical con pollo
COGOLLOS DE LECHUGA CON ANCHOAS

COGOLLOS DE LECHUGA CON ANCHOAS

INGREDIENTES( PX). 1 cogollo por persona6 anchoas por  cogolloaceite de oliva virgen extraaceitunas negrassalSe lavan los cogollos, se escurren bien y se parten por la mitad
COGOLLOS DE LECHUGA CON ATÚN

COGOLLOS DE LECHUGA CON ATÚN

Ingredientes. * 3. cogollos de lechuga* 2 latas de atún* pimientos rojos* 3 cucharadas de aceite de oliva* 1 cucharada de vinagre de sidra* 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon* 1/2 cucharadita de pimienta blanca* pepinillos y cebolletas en vinagre
ENSALADA NAVIDEÑA TULLOCH

ENSALADA NAVIDEÑA TULLOCH

Ha llegado el tiempo más bello del año, las familias se reunirán alrededor de la mesa y habrán convivios entre vecinos y amigos
Ensalada de judías Sevillana

Ensalada de judías Sevillana

Con esta ensalada espero dar comienzo a esa larguísima lista de apetitosas ensaladas que hacemos todos los días en nuestra casa y que no están sacadas de ningún recetario, ya que la mayoría de las veces son el fruto de la improvisación o de esos ingredientes que bien combinados nos abastecen de platos ricos y variados
Pipirrana de Jaén

Pipirrana de Jaén

Y quizas lo que lo hace diferente a otras ensaladas es el majado de verduras, con la yema de huevo, el comino y como no, nuestro oro verde
Ensalada festiva de papas y manzana

Ensalada festiva de papas y manzana

La ensalada es el acompañante perfecto de una comida, da contraste al plato principal aportando textura y refresca el paladar
Ensalada de Patatas Irlandesa

Ensalada de Patatas Irlandesa

Esta ensalada de patatas irlandesa es fantástica para acompañar cualquier plato veraniego, especialmente carnes a la barbacoa
PIPIRRANA DE JAEN

PIPIRRANA DE JAEN

Ingredientes. 6 tomates muy colorados. 2 huevos cocidos. Un diente de ajo. Un trocito de pimiento verde. 2 cucharadas de AOVE