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Platos calientes

Platos calientes

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SOPA DE COL, CEBOLLA Y MANZANA

SOPA DE COL, CEBOLLA Y MANZANA

Los egipcios lo servían como platos medicinales y era una comida muy consumida entre griegos y romanos
sopa de col + cebolla + arroz

sopa de col + cebolla + arroz

Ha empezado a hacer un poco de frío en Madrid y nos hemos hecho una olla de sopa para cenar. ¿A que empieza a apetecer comer de cuchara
Pollo con mostaza, yogur y naranja

Pollo con mostaza, yogur y naranja

¡Hoy vengo con un receta de pollo a la mostaza que estoy seguro que te va a encantar. Se prepara en menos de 20 minutos y en una sartén ¡Además, lo mejor de todo, es que es super sano
Codillo estofado al vino tinto

Codillo estofado al vino tinto

Aunque no es la primera vez que cocino codillos, sí es la primera vez que los hago de esta forma. La mayoría de las veces los he cocinado, o por lo menos terminado, en el horno
Jabalí Estofado Al Vino Tinto

Jabalí Estofado Al Vino Tinto

Nos regalaron una pierna de jabalí ya limpia y para el cumpleaños de mi suegra la cociné, quedó muy buena y tierna, pero que voy a decir yo
Estofado de ternera al Oporto

Estofado de ternera al Oporto

Yo ya tengo esta receta apuntada en mi lista de pendientes para prepararla en breve, que con estos días solo apetecen caldos, estofados y demás platos bien calentitos
Codornices Estofadas al Chocolate sobre Crema de Puerro y Peras
Crocantes.

Codornices Estofadas al Chocolate sobre Crema de Puerro y Peras Crocantes.

En platos con un poco de fondo, ponemos tres cucharadas grandes de la crema de puerro, colocamos encima una cucharada generosa de la pera crocante y encima ponemos una codorniz, que regaremos con una cucharadita de la salsa de chocolate y decoraremos con unas hojitas de tomillo fresco