Pan

Pan

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Pan de maíz

Pan de maíz

Este pan está delicioso y con un sabor distinto al que comemos habitualmente y ello es gracias a la combinación de la harina de trigo con la harina de maíz, de ahí que también tenga un color más intenso por el amarillo del maíz
PAN DE MAÍZ

PAN DE MAÍZ

La harina de maíz, que se obtiene de moler el grano seco de maíz, no contiene gluten por lo que no es panificable
PAN DE HARINA DE MAIZ

PAN DE HARINA DE MAIZ

CUBRIR LA SUPERFICIE DE LA BANDEJA DEL HORNO, CON ACEITE Y PONER LOS PANECILLOS, BAÑARLOS CON HUEVO BATIDO
PAN DE MAÍZ RÁPIDO

PAN DE MAÍZ RÁPIDO

La harina de maíz no tiene gluten que es el causante de que la masa se hinche por lo que para hacer pan de maíz y conseguir que quede esponjoso, es necesario mezclarla con otras harinas ricas en gluten como la de trigo
BAGUETTES

BAGUETTES

Mezclamos todo a mano o en panificadora y lo dejamos reposar hasta que aumente el doble su tamaño. PAN CON TOMATE
BAGETTE CRUJIENTE

BAGETTE CRUJIENTE

Verter sobre el molde para pan con papel vegetal. INGREDIENTES (para 2 bagettes). 300 gr. de agua. 12 gr. de levadura fresca
PAN RÚSTICO SIN AMASAR

PAN RÚSTICO SIN AMASAR

Cuando se empieza a preparar pan casero, los primeros miedos son el amasado. La receta que nos ocupa hoy es muy fácil, vamos a preparar un pan rústico y sin amasar
PAN BLANCO RÁPIDO

PAN BLANCO RÁPIDO

Volcamos el pan sobre sobre una bandeja de hornear. Ingredientes. 100ml. de leche a 20º. 75ml. de agua a 20º. 1 c/c
Pan fácil de perro caliente (hot dog)

Pan fácil de perro caliente (hot dog)

Hoy traigo una receta que no es para nada nueva, se trata de la receta para hacer pan de perro caliente más rápida y fácil que puedas encontrar en la web
Pan de leche, receta para principiantes

Pan de leche, receta para principiantes

Andaba yo en búsqueda y captura de una receta dulce cuando me topé con unos Panes de leche del archiconocido blog Las Recetas de mamá, un blog de los más veteranos en el panorama gastronómico, administrado por Ana Prieto, a quien no tengo el placer de conocer, y de quien intuyo que ha de ser una estupenda y entrañable persona
Pan de molde

Pan de molde

El pan de molde casero no tiene nada que ver con el comercial y os aseguro que merece la pena mucho hacerlo
Pan para bocadillos

Pan para bocadillos

Recetón del MegaMaster de los panes, Xavier Barriga. Cuando el pan haya doblado su volumen, colocamos las barritas en la bandeja, espolvoreamos ligeramente con harina y les damos un corte longitudinal con el cutter
PAN CASERO EXPRESS

PAN CASERO EXPRESS

Como ya os he comentado varias veces, lo mejor es aprender nosotros mismos a preparar todo tipo de alimentos, como por ejemplo el pan, vamos a ir poco a poco preparando recetas de pan, empezaremos con las más fáciles y luego incluso más elaboradas
Pan Exprés (Thermomix y olla GM)

Pan Exprés (Thermomix y olla GM)

Hoy he preparado un pan exprés y lo he horneado en la olla GM. Este pan queda muy esponjoso y es muy fácil de preparar
Pan de molde en panificadora

Pan de molde en panificadora

Si tienes panificadora estás de suerte porque te traigo la receta perfecta para preparar un delicioso, tierno y esponjoso pan de molde