La Cocina De Conchin

La Cocina De Conchin

Sandwich especial de pollo, el preferido de la familia!

Sandwich especial de pollo, el preferido de la familia!

Por aquel entonces, mis padres montaron un bar llamado Bar Pomme (original nombre en español, pero que en francés significa Bar Manzana jiji), y el sandwich especial de pollo era la receta estrelladela carta, inventado por mi madre que estaba en lacocina
BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

La Semana Santa ha dado para mucho, platos que se puedencocinar en cualquier época del año, en esta ocasión hice el bacalaode una forma muy parecida a la MERLUZA CON PATATAS Y JAMÓN utilicé la misma base pero lo rematé con bechamel, el resultado super bueno y como en la mayoría de los platos cuanto más reposado mejor
Alcachofas con almejas en salsa verde, de Martín Berasategui

Alcachofas con almejas en salsa verde, de Martín Berasategui

Añadela harina, remueve y cocina un minuto. Hoy vamos a preparar unas deliciosas alcachofas con almejas en salsa verde, una receta del gran chef Martín Berasategui que se ha convertido en una de mis favoritas cuando llega la temporada de esta hortaliza maravillosa
Sopa de Pescado y Marisco

Sopa de Pescado y Marisco

En estos días de excesos gastronómicos, un platode sopa es de los alimentos que nuestros cansados estómagos más agradecen