Las cocas tapadas, parecidas a las empanadas gallegas o los calzone napolitanas, los panzerotti dela region de Puglia, Milan o Turín o las sa panada decerdeña, son la versión “de luxe” delas cocas saladas
Hidrata la pasta, ponla en remojo en agua tibia el tiempo que indique el fabricante, escúrrela y ponla sobre un trapo decocina limpio para que se seque
Hola familia, hoy cocinamos pollo en salsa de almendras, una receta muy facil en la que vamos a mejorar un simple filete de pollo y lo vamos a acompañar de salsa de almendras que le da un toque maravilloso
De Jose Carlos Monje-LaCocinadel Titi. Hola a todos hoy nos vamos hacer un hojaldre relleno de lomo de merluza y gambas con un buen fondo de verduras salteadas y un buen caldo de mariscos que habremos obtenido delas cascaras delas gambas y de unos cangrejos
Según he leído en la web de "El Comidista" los cocidos viudos eran los platos básicos delacocina cuaresmal, que dependíadela posesión delabulade carne o de Santa Cruzada para no tener que hacer ayuno todos los días
