Salsa Boloñesa o alla bolognese
Esta salsa es uno de los condimentos más conocidos de la cocina típica italiana, la salsa boloñesa o alla bolognese proviene de la famosa región Emilia Romagna, es una receta que se debe cocinar con mimo y tiempo si lo que quieres es conseguir la salsa y no una salsa, digo esto porque cambia mucho de cocinar una boloñesa en 10 minutos a tenerla cocinando a fuego lento haciendo chup-chup durante más de 1 hora e incluso dos
