PLATOS DE CORDERO

PLATOS DE CORDERO

  • 51 Recetas
Pastel de puré de patata con carne de cordero adobada

Pastel de puré de patata con carne de cordero adobada

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, ya que en algunas ocasiones os he comentado que compro a mi carnicera que tienen matadero propio medio o un cuarto de carne decordero y las costillas las hacemos normalmente a la brasa, la paletilla al horno y los restos de cortes las dejo aparte y las aprovecho para hacer otras recetas como esta pizza turca o como este caso este pastel de patata y cordero
CORDERO CON GRANADAS

CORDERO CON GRANADAS

Eso son piernas decordero. Era la típica maruja con la piel de color cuero y más arrugas que el culo de un elefante fruto de tanto rayo UVA y tanto lifting mal hecho, que se vanagloriaba de su juvenil aspecto cuando la cruda realidad es que daba verdadera grima verla
CALDERETA DE CORDERO / LAMB STEW

CALDERETA DE CORDERO / LAMB STEW

que se consigue con estos platos sencillos es impresionante. y pasamos la carne decordero por harina. nueva receta tradicional, en esta ocasión es un plato típico de Castilla-La
Caldereta de cordero al estilo marroquí

Caldereta de cordero al estilo marroquí

Como muchos ya sabéis me encanta toda la cocina árabe y especialmente la marroquí, supongo que por su cercanía y haber degustado sus ricos y aromáticos platos
Cordero al estilo del desierto

Cordero al estilo del desierto

Esta es una receta que me enseñó el chef David Toscano y a mi, que nunca me había hecho tilin el cordero, me entusiasmó desde el primer bocado
Cordero con Costra de Naranja y Parmesano

Cordero con Costra de Naranja y Parmesano

Una forma diferente de saborizar el cordero. Primero marinamos en naranja y luego horneamos cubierto por una pasta de naranja y Parmesano que acaban formando una costra crujiente
CORDERO  A  LA  TOSCANA

CORDERO A LA TOSCANA

A pesar de no haber estado nunca en Italia, Mari Carmen se atrevió a preparar un exquisito cordero al estilo de la Toscana
CORDERO CON MANZANAS

CORDERO CON MANZANAS

Aunque las manzanas se emplean casi siempre en los platosde cerdo, con el cordero resulta sorprendente y muy bueno
CORDERO ASADO AL ESTILO MARROQUÍ

CORDERO ASADO AL ESTILO MARROQUÍ

Hoy quiero presentaros esta receta tan particular y con sabores típicos de Marruecos como alternativa al tradicional asado decordero, delicioso y sin complicaciones pero a la vez referente de la cocina castellana a la cual estoy más acostumbrado y tengo más a mi alcance
CORDERO A LA MORUNA

CORDERO A LA MORUNA

Limpiar el cordero y cortarlo en trozos medianos. ” La verdadera medida de la riqueza es el no estar demasiado cerca ni demasiado lejos de la pobreza ” Lucio A
Cordero a la mostaza

Cordero a la mostaza

El otro día estaba el cordero bastante barato en mercadona, y no me pude resistir, como siempre, iba a por otra cosa, pero qué le vamos hacer, soy así, improviso y cambio la idea original al primer golpe de vista, en cuanto a cocina se refiere, claro está
Cordero a la miel

Cordero a la miel

El cordero es en la actualidad, la mayor fuente de carne que se consume en muchos países. En España, se ha creado la Identificación Geográfica Protegida (I
Cordero al estilo armenio

Cordero al estilo armenio

les presento el cordero marinado estilo armenio, quise hacerlo en. brochettes o al fierrito como había hecho el de pollo, pero me encontré
Cordero Asado al Orégano

Cordero Asado al Orégano

Receta deCordero Asado al Orégano. Pimientos verdes (dos grandes). Buenos días a tod@s, como ya va quedando poco para la cena de Noche Buena, hoy os dejo la receta de este rico cordero por si queréis prepararla para vuestra familia en esta noche tan especial, seguro que os gustará
Cordero en Salsa de Pimiento Choricero

Cordero en Salsa de Pimiento Choricero

Receta deCordero en Salsa de Pimiento Choricero. Aceite de oliva. Buenos días a tod@s, seguimos con los preparativos para la cena de Navidad, hoy os dejo otra rica receta decordero que queda muy rica y seguro que os gustará para preparar en casa en estos días festivos
Cordero en salsa

Cordero en salsa

La salsa la he hecho con thermomix y el cordero en la olla como toda la vida. de pimiento rojo. decordero a trozos
Cordero relleno con trufas

Cordero relleno con trufas

El cordero lechal por su jugosa carne y el sabor que le da la. trufa, hacen que esta receta sea un plato ideal para fechas especiales
CORDERO AL MARSALA CON CALÇOTS

CORDERO AL MARSALA CON CALÇOTS

cordero. Tres dientes de ajos. las piezas decordero salpimentadas y retiramos, en el mismo aceite añadimos el