Cocina.

Cocina.

Migas de pan

Migas de pan

Me gustan especialmente las recetas de nuestra gastronomía tradicional. esas recetas cargadas del sabor y el olor  de la comida casera de nuestr@s abuel@s, siempre  acompañadas de sus particulares historias
Migas extremeñas

Migas extremeñas

Las migas tienen una historia tan antigua como el pan, probablemente. Hay quien las relaciona con los árabes otros las ubican más en las legiones romanas o en las tribus trashumantes
La mona de Pascua tradicional

La mona de Pascua tradicional

Hoy lunes de Pascua en muchos hogares se come la tradicional mona de Pascua. Se dice que el origen del nombre proviene del término árabe 'munna' que significa provisión de la boca
EMPANADILLAS

EMPANADILLAS

Me encantan las empanadillas para. el almuerzo, están riquísimas. Al fin me he decidido a prepararlas yo misma
Pechuga de pollo a la italiana

Pechuga de pollo a la italiana

¡Hola. No sé si te habrá pasado alguna vez que te apetece comer algo sabroso y rico pero no quieres pasar horas cocinando o necesitas dedicar el tiempo a otras cosas
Flamenquines cordobeses

Flamenquines cordobeses

Hay muchas maneras de hacer flamenquines y ésta es la mía. Espero que os guste. Ingredientes. Filetes de cerdo
FIDEOS FRITOS CHINOS CON GAMBAS

FIDEOS FRITOS CHINOS CON GAMBAS

1 Pimiento verde cortado en tiras. 1 Zanahoria pelada y cortada en tiras. 1/2 Calabacín cortado en tiras (con su piel)
Empanadillas vegetarianas al curry

Empanadillas vegetarianas al curry

Cuando no se acaba de comer todo lo que cocinaste, a menudo, acaba en la basura. Así que aprovechar lo que te sobró el día anterior es una buena solución
Buñuelos de verdura

Buñuelos de verdura

Estos buñuelos de verdura se preparan con una receta sencilla, con ingredientes a tu gusto y en pocos minutos
Tortillitas de calabacín

Tortillitas de calabacín

Con esta receta de tortillitas de calabacín se preparan unas frituras de verdura al estilo de buñuelos, pero por su forma resultan siempre al punto, doradas y crujientes
Berenjenas rellenas de atún

Berenjenas rellenas de atún

Si os gustan las verduras y queréis probarlas con un toque diferente, no podéis dejar de ver esta receta que hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen
Rollitos crujientes de gambas, bacon y queso

Rollitos crujientes de gambas, bacon y queso

Os dejo una receta resultona y facil que podréis usar como picoteo o como plato principal. Se trata de unas gambas enrolladas en bacon y queso emental y luego rebozadas
Patatas crujientes con bacon y tomillo

Patatas crujientes con bacon y tomillo

En el blog JOYOUSLY DOMESTIC esta receta se llama Crispy Potato Roast, patata crujiente asada. Yo he titulado este plato con Patatas crujientes con bacón y tomillo
CALABACINES CON SALSA DE NUECES

CALABACINES CON SALSA DE NUECES

Cortar dos calabacines por la mitad, a lo largo, y ponerlos en una fuente de horno. sazonarlos con sal y pimienta, rociarlos con un chorrito de aceite y cocerlos a horno fuerte durante 15 minutos
BACALAO EN SALSA DE NUECES (TRADICIONAL)

BACALAO EN SALSA DE NUECES (TRADICIONAL)

La receta original la vi en Directo al paladar. Yo he sustituido las almendras por nueces y he variado las cantidades de algunos ingredientes