Los brazos gitanos salados tienen infinidades de formas de ser preparados, yo lo he hecho sencillo para que mi enano o coma si que se ponga a descoger pero le puedes añadir lo que te apetezca, gambas, guisantes, etc
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ATENCIÓN. receta básica, rica, y sorprendente para éste verano, además se puede transportar fácilmente y hasta se puede comer con la mano, con un cuchillo y una servilleta vamos sobrados
1. Partimos el azucar en dos partes iguales 70g. 2. Separamos las yemas de las claras. 3. Montamos las claras a punto de nieve con 70g de azucar, reservamos
No recuerdo ninguna de estas comidas familiares en que ella no hubiese preparado un brazo salado a base de puré de patata y que presentaba esmeradamente adornado
Combinación perfecta entre el dulce del bizcocho y el salado del relleno. Bueno,este rico plato lo hace mi amiga Montse y de hecho fue ella quien me pasó la receta
