Arroz

Arroz

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Arroz integral con espárragos

Arroz integral con espárragos

Añadimos el arroz, el caldo, las especias y las puntas de los espárragos. Ya tenemos nuestro Arroz integral con espárragos
Spanakorizo {Grecia}

Spanakorizo {Grecia}

Arroz con espinacas y un toque de limón. Spanakorizo (σπανακόρυζο) significa simplemente arroz y espinacas
Arroz de tomillo con carne

Arroz de tomillo con carne

Hoy vamos con una receta de arroz con la que os váis a chupar los dedos. arroz. - Ahora incorporamos el arroz, las hebras de azafrán, el tomillo y el pimentón, y demos unas vueltas antes de añadir el tomate rallado
Arroz con verduras y setas

Arroz con verduras y setas

Preparación de la base de este arroz Pelamos los dientes de ajo y los picamos lo mejor posible. Es importante que no se note su textura pero sí el sabor que le dan al arroz
Arroz de pollo (Paella de pollo fitness)

Arroz de pollo (Paella de pollo fitness)

Ponemos a calentar la paellera con todo su contenido y cuando arranque a hervir añadimos el arroz, repartiéndolo bien por toda la paellera
Risotto de arroz integral con setas y espinacas

Risotto de arroz integral con setas y espinacas

Seguidamente añadimos el arroz, cubrimos con agua y llevamos a ebullición. Ya tenemos nuestro Risotto de arroz integral con setas y espinacas Hoy comemos como las reinas
Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Añadimos el arroz y el agua. Ya tenemos nuestro Arroz caldoso integral con pimientos y gambones. 60gr de arroz integral. Puedes utilizar arroz blanco pero el tiempo cambia a 15min
Arroz integral con champiñones y cebolla

Arroz integral con champiñones y cebolla

El arroz es seguramente una de mis comidas favoritas y siempre me recuerda a los domingos en Barcelona en los que mi madre solía prepararlo cada semana
Arroz integral con caldo de pescado

Arroz integral con caldo de pescado

Nosotros tenemos la costumbre de comer paella todos los domingos, por lo que normalmente, no suelo preparar arroz en casa el resto de la semana, a excepción de un día en que Kike y Carla comen arroz a la cubana
ARROZ INTEGRAL CON VERDURITAS Y JAMÓN

ARROZ INTEGRAL CON VERDURITAS Y JAMÓN

El arroz integral me ha sido difícil de cocinar hasta que le he cogido el punto a la cocción, ya que necesita mucho más tiempo que el arroz refinado
Arroz meloso con pulpo y setas shiitake

Arroz meloso con pulpo y setas shiitake

Caldo de cocer el pulpo (pondremos de caldo, lo que nos recomienden en el paquete de arroz, o dos medidas de caldo por cada una de arroz)
Arroz salteado con verduras y jamón “fit”

Arroz salteado con verduras y jamón “fit”

Solo queda emplatar el arroz y el huevo. Ya tenemos nuestro Arroz salteado con verduras y jamón “fit”. 60gr de Arroz integral cocido. Si no tenemos el arroz hervido, vamos a por ello, cuando el agua arranque a hervir lo cocinamos durante unos 20min, pasado ese tiempo, escurrimos y pasamos por agua fría para cortar su cocción, reservamos. Seguidamente añadimos nuestro arroz, mezclando bien y dejamos rehogar 5min. 60gr de Arroz integral cocido
Risotto Vegano de Champiñones

Risotto Vegano de Champiñones

Perdonad el retraso en la entrada de hoy, estamos que no damos a basto con el tema de los talleres (tenemos dos este fin de semana en Barcelona y otro el fin de semana que viene en Sevilla), los dos blogs, Youtube, otros proyectos que tenemos en mente, la casa y nuestra vida personal, pero lo bueno es que nos encanta nuestro trabajo, así que sarna con gusto no pica
Risotto de champiñones y sepia

Risotto de champiñones y sepia

Un minuto después agregamos el arroz para que rehogarlo y que coja todos los sabores. - Después agregamos poco a poco el fumé, recordad que para que un risotto salga cremoso tenéis que añadir el caldo de poco en poco y estar siempre dándole vueltas, así ayudaremos al arroz a soltar el almidón y no hará falta ponerle nata que es un error muy común en muchos restaurantes, ya que el risotto tiene que salir cremoso sin tener que añadirle queso, nata o mantequilla