SALMÓN CON SALSA HOLANDESA
EstaconocidasalsaenrealidadfuecreadaporelgranmaestrodelacocinafrancesaMarie-AntoineCarème (1783-1833), llamado “elreydeloscocinerosyelcocinerodelosreyes”, yaquetrabajóenlascocinasdelPríncipedeGales, futuroJorgeIV, delzarAlejandroI, delpríncipeTalleyrandyterminósugloriosacarreracomochefdelbaróndeRothschild
La cocina de Angie