CARNE

CARNE

  • 23 Recetas
Tortilla Rellena Envuelta en Hojaldre

Tortilla Rellena Envuelta en Hojaldre

    Pero a mí se me ocurrió rellenar la tortilla con algún frito de carne y. Pero el picado lo podéis hacer con cualquier carne que os guste, cerdo, lomos, ternera
HOJALDRE RELLENO DE CARNE

HOJALDRE RELLENO DE CARNE

carne picada, mitad ternera y mitad de cerdo. Cuando empiece a tomar color , agregamos la carne picada
POLLO AL HORNO CON MIEL Y MANZANAS

POLLO AL HORNO CON MIEL Y MANZANAS

En este mundo con tanta información es difícil discriminar la información útil o veraz de aquella que se basa en "estudios" de no se sabe bien quién o qué organismo y sobre todo a qué intereses sirve dicho estudio
Ensalada de pasta y pollo

Ensalada de pasta y pollo

Esta es una receta perfecta para cuándo comienzan a cambiar las temperaturas, una vez que no haga tanto frío empiezan a apetecer las ensaladas y empezamos a cambiar los platos calientes por algo más fresco
Pollo a la pepitoria. Receta de guiso tradicional de mi abuela

Pollo a la pepitoria. Receta de guiso tradicional de mi abuela

Pollo a la pepitoria. Receta de guiso tradicional de mi abuela. Recetas de cocina fáciles y económicas con muslos de pollo, que esta tan rica que no me extraña que desde hace tanto tiempo que se venga haciendo este plato, en mi casa esta receta nunca falla y todos quedan encantados cuando la preparo, seguro que a ti te pasar lo mismo
Fiambre de pavo

Fiambre de pavo

Los fiambre de carne son muy fáciles de hacer. Cuando hacemos un fiambre o cocinamos con carne picada, es mejor comprar la carne entera y pedirle al carnicero que la pique o la haga molida
GULASH  DE  TERNERA

GULASH DE TERNERA

Cuando este caliente el aceite y la manteca echamos la carne en trozo y la freímos y removemos muy a menudo para que la carne se fría por todos los lados por
Pastel de berenjena, carne y tomate

Pastel de berenjena, carne y tomate

Después de tantos días ya tocaba otro pastelito con carne, ¿no. de carne picada- 2 berenjenas- salsa de tomate casera (o un par de tomates grandes)- 2 huevos (o 1 y 1 clara)- sal y/o pimienta y especias al gustoElaboración. - Precalentar el horno a 180º- Mezclar la carne con sal, pimienta, especias y huevos y reservar- Lavar, pelar y cortar las berenjenas en láminas muy finas y a lo largo- Pasar las rodajas de berenjena por la plancha con una gota de aceite, vuelta y vuelta- Colocar una capa de berenjena sobre el fondo del molde apto para horno- Poner la mitad de la carne picada, presionando para que quede bien compacta- Añadir una capa de salsa de tomate por encima (o, en su defecto, un tomate cortado en rodajas finas)- Continuar con otra capa de berenjena, el resto de carne, una capa más de salsa o de tomate en rodajas y culminar con una última capa de berenjena- Tapar con papel de aluminio para que no se tueste por arriba y hornear unos 35-40 minutosFuente. Revista Selección de cocina nº8 700 gr de carne picada
Croquetas de ternera

Croquetas de ternera

El motivo de porqué  son de carne pero especialmente de ternera, es porque, un fin de semana mis padres pidieron en un bar, muy próximo a su casa, cuello de ternera asado para llevar
CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

Salpimentamos la carne y la sellamos muy bien en una olla con AOVE. En el aceite que hemos sellado la carne, pochamos las verduras, las cortamos a trocitos pequeños y las sofreímos con un poco de sal hasta que están blandas