mis recetas favoritas

mis recetas favoritas

Buttercream de Chocolate

Buttercream de Chocolate

Ingredientes. 120 gr de chocolate de cobertura ( tipo Nestlé postres). 110 gr de mantequilla sin sal . 90 gr de azúcar glass 
Cupcakes con buttercream de chocolate

Cupcakes con buttercream de chocolate

Ahhh que se me olvida, si queréis ver más recetas de cupcakes, podéis visitar estas entradas. El viernes pasado me invitó una amiga al cumple de sus hijos así que decidí hacer unos cupcakes para llevárselos
Cupcakes de vainilla rellenos de chocolate con buttercream de castañas

Cupcakes de vainilla rellenos de chocolate con buttercream de castañas

Y también podéis visitar mis fotos y descubrir las fotos que más me gustan en Pinterest. La combinación de chocolate y castañas es deliciosa, y no quería perderla, y más teniendo en cuenta que llevo un montón de tiempo sin publicar recetas con chocolate, que sabéis me apasiona
Cupcakes de Naranja y Cardamomo rellenos de Chocolate

Cupcakes de Naranja y Cardamomo rellenos de Chocolate

Una cuchara de helado os serviría para calcular la misma cantidad de masa por cápsula. Pondremos 12 cápsulas, que rellenaremos un tercio, para evitar que se nos desborde, intentar poner la misma cantidad de masa por cápsula, así saldrán todas del mismo tamaño
Cupcakes de galletas Oreo

Cupcakes de galletas Oreo

    Y pensar si se le va a poner un motivo principal, que bien puede ser una decoración de azúcar ya comprada, una galleta como será el caso de hoy o una decoración hecha por ti misma con fondant o algún tipo de pasta de azúcar maleable ( de este tema ya hablaremos en otras entradas)
CUPCAKES DE TIRAMISÚ

CUPCAKES DE TIRAMISÚ

Estoy segura de que habrá mil recetas de tiramisú, por ejemplo, Martha Stewart tiene una que debe estar riquísima y que acabo de encontrar pero, como yo soy bastante autodidacta, mirando blogs aquí y allá y teniendo mi receta de tiramisú como base, he creado un cupcake de tiramisú que ha quedado bastante logrado
Cupcakes de Boston cream pie

Cupcakes de Boston cream pie

Boston Cream Pie (Pastel de Crema de Boston) Cupcakes de Martha Stewart y decorados de inspiración del Crumb Boss
Masitas de ricotta

Masitas de ricotta

Colocar en un bol 1/2 kg de ricotta y desmenuzarla con un tenedor. Agregar de a uno 3 huevos enteros y mezclar muy bien
Paté de atún y alcaparras

Paté de atún y alcaparras

Colocar en un bol el contenido de 4 latas chicas de atún (de 170 g) escurrido. Agregar la mitad de un pote de queso crema (aproximadamente 250 g)
Pollo agridulce al wok

Pollo agridulce al wok

Para 2 personas. 2 supremas de pollo cortadas en cubos pequeños. 2 zanahorias ralladas. 1 cebolla mediana rallada
Wok de cerdo agridulce

Wok de cerdo agridulce

Para 2 personas. 1 lomo de cerdo de aproximadamente 500 g. 1 cucharada de mostaza de Dijon. 1 ají rojo cortado en juliana
Queso casero a la crema

Queso casero a la crema

Le agregué un pote chico de crema de leche de la misma marca. Por ejemplo para salar el mismo queso que estamos preparando
Mermelada de zanahorias

Mermelada de zanahorias

500 g de zanahorias ralladas. 400 g de azúcar. jugo de 1/2 limón. jugo de 3 naranjas grandes (200 ml). 1/2 taza de agua
Pan berlinés trenzado

Pan berlinés trenzado

La preparación de la receta es la misma, sólo cambié la forma y lo convertí en una gran trenza. Esta es la última versión que cociné del Pan berlinés de Nélida
PAN   TRENZADO

PAN TRENZADO

Este es un pan delicioso, la comunidad hebrea lo hace para recibir el " shabat" {el dia sabado} con una cena muy familiar los viernes por la noche o en festivos, es facil de preparar y muy rico al paladar
TRENZA DE PAN

TRENZA DE PAN

Para hacer este rico pan se necesita. Un kilo de harina de fuerza incluido masa madre. -medio litro apróximadamente de agua tíbia

Pan trenzado

Ingredientes. 500 g. de harina300 ml. de aguaUna cucharada de aceite de olivaUna cucharada de azúcarUn sobre de levadura de panadero (7 g
Trenza de pan con cebolla

Trenza de pan con cebolla

Ahora que ya "dominamos" la masa de pan básica, vamos a probar con un pan diferente elaborado con masa madre y cebolla frita deshidratada
Panettone...paso a paso en la panificadora Lidl

Panettone...paso a paso en la panificadora Lidl

 La colocamos en el molde de panettone, que podéis encontrar aquíHice la misma operación con la otra mitad, pero le puse también trocitos de chocolate negro, pizca de canela y un poco de la crema de yema que me había sobrado del tronco de Navidad