sopas y cremas

sopas y cremas

Gazpacho de Aguacate

Gazpacho de Aguacate

Hoy le toca el turno a un gazpacho diferente. Quizá los puristas no aceptan que se le llame así, ya que el Gazpacho es único, pero bueno, la receta es casi la misma y lo único que cambia es el ingrediente principal, cambiamos tomate por aguacate
Gazpacho de aguacate

Gazpacho de aguacate

Una rica y suave versión de la tradicional receta española es este gazpacho de aguacate, perfecto para tomar como entrante o bebida bien fresquita
Gazpacho de pepino y aguacate

Gazpacho de pepino y aguacate

Aceite de oliva virgen (muy poquito). Un gazpacho extremadamente sencillo con la untuosidad del aguacate
RAMEN EXPRESS , COCINA JAPONESA Y SALUDABLE

RAMEN EXPRESS , COCINA JAPONESA Y SALUDABLE

Ya os he contado que me enamoré de Japón cuando la visité hace un año, y espero volver algún día. En este magnífico país se come muy bien y esto me viene bien para abrir la sección de comida sana y saludable
Sopa ramen (muy fácil)

Sopa ramen (muy fácil)

Hoy vamos a preparar SOPA RAMEN (muy fácil), es una sopa de la cocina japonesa. La vamos a hacer de forma muy sencilla y con ingredientes que todos tenemos en casa, o al menos, fáciles de encontrar, para que todos podamos cocinarla y degustar tan rico plato
Crema de calabacín con Ras El Hanout

Crema de calabacín con Ras El Hanout

No sé vosotr@s, pero a mi me gustan tanto las cremasysopas de hortalizas y verduras que las tengo catalogadas como un entrante de fiesta
Crema de verduras del cocido.

Crema de verduras del cocido.

No hay nada mejor para este frío ártico que un plato de cuchara bien caliente. Es ahora cuando mi costilla me pide cocido (aquí le llamamos olla, también llamado puchero y con otras nomenclaturas depende de dónde nos hallemos), y es que no hay nada mejor para reconfortar cuerpo y alma que un buen plato de caldo con arroz o fideos
CREMA DE CARABINEROS

CREMA DE CARABINEROS

Si tenéis invitados y os podíes permitir un capricho. En la foto veréis el tamaño de los bichos, ese color rojo intenso y ese sabor
Crema de castañas e hinojo

Crema de castañas e hinojo

o si, porque en realidad las hay todo el año conservadas de distintas maneras. como sabéis me fui a Chile en el mejor momento de estos frutos, con lo cual no hubo tiempo de consumir las castañas que tanto me gustan, como mi despensa es muy seca,
❀  Crema fría de pepinos {dulce verano}

❀ Crema fría de pepinos {dulce verano}

junto al gazpacho de sandía o el sabrosísimo gazpacho de remolacha añadiendo ciruelas maduras o cerezas es una maravilla Tambíen disfruta de algunas cremas o sopas frías otra de las que suelo hacer es la Crema de Apio
Crema de calabaza y zanahoria

Crema de calabaza y zanahoria

además de unos cuantos consejos para preparar cremas de forma sencilla y que nos queden perfectas. Ya estamos en otoño y comenzamos con esta deliciosa crema de calabaza y zanahoria
Sopa fría de pepino  yogur y eneldo

Sopa fría de pepino yogur y eneldo

ha sorprendido lo rápida, fácil, agradable y ligera que es (y además, también. es lo que se puede conseguir con muy pocos ingredientes
Crema fría de calabacín y manzana

Crema fría de calabacín y manzana

Las cremas de verduras también son para el verano. Sobre todo si tu madre tiene una huerta en la que se dan los calabacines como si fuesen pipas y tienes que darles salida antes de que se estropeen
Crema de Melón con Jamón

Crema de Melón con Jamón

Grandiosa y exquisita Crema fría de melón que para estos días de calor viene perfecta, y la vamos acompañar con un Crujiente de jamón serrano, un buen chorreón de Aceite de oliva virgen extra y para darle chispa a la Crema, unas Pasas hidratada en Brandy
SOPA  FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

SOPA FRÍA DE MELÓN CON JAMÓN

Hola a tod@s,después de estos meses alejada de la bloglosfera ,por descanso algunos días y por terminar la obra de Punta
Sopa de Melón Fría

Sopa de Melón Fría

Llego el verano y con él las sopas frías. Este tipo de menús son los que me pide el cuerpo en verano, otras sopas frías que no faltan estos meses son el gazpacho o el salmorejo, ¡si los pruebas te aseguro que repetirás
VICHISOISSE DE TOMATE

VICHISOISSE DE TOMATE

Hola familia, vaya dia duro y dificil el de hoy en el aquopolis con los enanos, ufffff, que calor, pero ha merecido la pena solo por verles la cara de felicidad
Crema de zanahoria fría

Crema de zanahoria fría

Sal y pimienta. Cebollino y aceite de albahaca para servir la crema. Pelamos las zanahorias y las cortamos en trocitos, hacemos lo mismo con el puerro y la cebolla
Crema de calabaza

Crema de calabaza

Ha llegado el frío y va apeteciendo otro tipo de platos. No es la primera receta de crema de calabaza de este blog ya que ea principios de año os conté como hacía la crema de calabaza con curryy jengibre, pero en esta ocasión estaba usando el horno y para aprovechar el calor decidí asar parte de una rica calabaza y hacer esta cremita tan deliciosa
Puré depurativo

Puré depurativo

Hoy hemos preparado un puré con propiedades depurativas debido a sus ingredientes y que realmente ayuda a eliminar líquidos y a controlar un poco la dieta después de algún exceso
Crema de puerro y calabacín

Crema de puerro y calabacín

En el blog tengo un apartado dedicado a las cremasysopas con muchísimas ideas y es que las verduras en este caso son muy versátiles y los peques se las comen muy bien en casa de esta manera