Guisos

Guisos

CHAMPIÑONES REBOZADOS

CHAMPIÑONES REBOZADOS

Ingredientes. Champiñones grandes. Jamón ibérico o jamón York o bacón. Queso para fundir. Bechamel. Vino blanco

ESPINACAS EN SALSA CON GARBANZOS

A punto de estrenar el mes de marzo, os traigo una receta muy saludable para cuidar el cuerpo de cara a lo que se nos viene encima, la primavera y el calor, que en este mes de febrero nos ha sorprendido con antelación
LENTEJAS DE BOTE CON SOFRITO

LENTEJAS DE BOTE CON SOFRITO

Y aunque yo no soy de añadir grasas a los guisos, un choricito le viene muy bien. LENTEJAS DE BOTE CON SOFRITO
Choco en salsa

Choco en salsa

Choco en salsaingredientes 2 chocos medianitos5 dientes de ajos1/2 cebolla1/2 pimiento verde1/2 tomate maduritopimenta negra molida (yo utilice popurri de pimienta recien molida)2 hojas de laurel1 pastillita de avecren de pescadovino blancoy agua receta hacer un refrito con los ajitos, el pimiento y la cebolla muy picadito cuando empiece a dorarse añadir el tomate muy picadito tambien y las hojas de laurel, esperar a que se dore todo un poco mas a continuacion añadimos el choco bien limpio y cortado a trozos no muy grandes, reogamos todo un poquito y le añadiremos el vino blanco reogar de nuevo a continuacion le añadiremos la pastilla de avecrem, la pimienta negra recien molida y esperar a que reduzca el vino luego le añadiremos el agua y dejaremos que se valla haciendo en un fuego medio hasta que reduzca la salsa y este el choco tierno
CHOCO AL AJILLO

CHOCO AL AJILLO

Bueno, os traigo una receta super sencilla y rápida de hacer, que además esta de rechupete pero eso si, el único inconveniente que tiene es que el choco lo tenéis que haber congelado anteriormente si no jamas se pondrá tierno
Choco guisado en salsa rubia

Choco guisado en salsa rubia

Hoy no cocino yo, ¡tenemos un invitado en el blog. Y fijaos que magnífico guisote de choco ha hecho. En alguna que otra ocasión os he comentado que los chocos frescos y sin limpiar tienen un aspecto lamentable, que echa para atrás, y que le hace muy poca o ninguna justicia a su delicioso sabor
Alubias blancas con refrito al pimentón picante

Alubias blancas con refrito al pimentón picante

A pesar del calor y del verano, a veces se apetece un plato de cuchara. en casa somos muy cuchareros y tengo que poner legumbres en verano, bueno realmente a mi me encantan y no me cuesta nada hacerlo y mucho menos comerlas, que raro es la vez que no repito plato
Pastel de espinacas

Pastel de espinacas

A medio camino entre una quiche y una tortilla hoy venimos con este pastel de espinacas que está hablando por si solo
Garbanzos con Espinacas.

Garbanzos con Espinacas.

Hoy vamos a preparar un potaje muy tradicional. Garbanzos con Espinacas. Se trata de un cocido sencillo, un clásico de las cocinas de las abuelas, preparado con ingredientes básicos y que da como resultado un plato contundente, sano y lleno de vitaminas
PATATAS CON COSTILLA

PATATAS CON COSTILLA

Por último, agregamos otro medio vasito de agua (o más si nos gustan los guisos caldosos) y las patatas triscadas en trozos regulares
Cómo hacer una buena salsa bolognesa para la pasta.

Cómo hacer una buena salsa bolognesa para la pasta.

Twittear. La salsa boloñesa es un clásico para acompañar un buen plato de pasta. Resulta imprescindible en casas con niños e incluso queda maravillosa para rellenar unos canelones o una lasaña, con algunas modificaciones
Solomillo de cerdo en salsa con patatas (Olla GM y Fry)

Solomillo de cerdo en salsa con patatas (Olla GM y Fry)

Hoy toca una receta algo más elaborada. Es muy sencilla y rápida de hacer, pero llevaba días en los que lo más complicado que hacía era colocar algo en la fry y darle vuelta a mitad de tiempo, mientras preparaba una ensalada
Ternera guisada al whisky olla GM

Ternera guisada al whisky olla GM

6- Despresurizar la olla, remover bien para que se deshagan los ajos,  añadir patatas en trozos no muy grandes, cerrar, válvula cerrada, 4 minutos función guisos. 4 minutos función guisos
Ternera a la jardinera olla GM

Ternera a la jardinera olla GM

Un guiso de toda la vida, que siempre hice en la olla expres convencional, Ternera a la jardinera ollla GM
JUDIAS PINTAS CON ARROZ

JUDIAS PINTAS CON ARROZ

Ingredientes para 4. personas. 300gr. de judías pintas. Medio vaso de arroz. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 3 cucharadas de tomate triturado
ALBÓNDIGAS {SALSA CASERA DE TOMATE}

ALBÓNDIGAS {SALSA CASERA DE TOMATE}

ALBÓNDIGAS. no tienen mucho secretismo aún que siempre son mucho mejores con una salsa. casera deliciosa elaborada con cariño
CALAMARES EN SALSA DE TOMATE

CALAMARES EN SALSA DE TOMATE

Los calamares son uno de esos ingredientes que admiten múltiples posibilidades. 2 calamares grandes, 1 ajo, 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla Aparici, un chorrin de vino blanco, 1/2 bote de tomate frito estilo casero, aceite de oliva y sal
Calamares encebollados con salsa de tomate

Calamares encebollados con salsa de tomate

Hoy os traigo unos calamares encebollados guisados con salsa de tomate que están riquísimos. Desde que los probé en casa de mi madre, no los puedo dejar de hacer, es de esas recetas que siempre tengo a mano, ya que se hace con muy poquitos ingredientes, concretamente 5 y súper fácil de hacer
Croquetas caseras de bacalao

Croquetas caseras de bacalao

Vamos a preparar unas ricas croquetas caseras de bacalao, una receta tradicional de las de siempre. cremosas y muy sabrosas
Croquetas de bacalao caseras

Croquetas de bacalao caseras

Ver el video de esta receta. Croquetas de bacalao caseras, en Cuaresma y Semana Santa no puede faltar en ninguna mesa el bacalao, de cualquier forma en que lo preparemos queda estupendo, pero si lo transformamos en croquetas triunfaremos ¡seguro