COCINAR CASA

COCINAR CASA

Strudel de verduras con queso de cabra

Strudel de verduras con queso de cabra

Más cómodas que las frescas, y es que ya vienen lavadas, cortadas y listas para cocinar. Con esta receta en la que podéis ver distintos tipos de verdura ( brócoli, zanahorias, habas, y judias verdes) os animo al consumo de verduras congeladas, creo que después de las razones que os he contado, veréis lo fácil y sano que es cocinar con ellas
Pide (pizza truca)

Pide (pizza truca)

Ya no recordaba qué le había llevado allí. Cuando miraba a su alrededor y giraba la mirada todo le resultaba extraño
TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

TARTA DE QUESO DE LA VIÑA

Esta es una de esas recetas que os va a encantar, al menos a mi me ha conquistado. Los ingredientes son de lo más común y se preparan todos juntos en una sola vez, se requiere un único recipiente para su elaboración y no necesita baño María, algo más
HOJALDRE RELLENO DE MANZANA Y QUESO CHEDDAR

HOJALDRE RELLENO DE MANZANA Y QUESO CHEDDAR

De hecho, el ratón que habita en mí se pone muy, pero que muy contento cada vez que visita la sección dedicada a los quesos de cualquier charcutería y se pone muy, pero que muy nervioso si no hay un par de trozos de queso en casa
Risotto de brie con nueces

Risotto de brie con nueces

Otra receta de risotto que añadimos al recetario, ya tengo unos cuantos, tanto en dulce como en salado
Risotto Vegano de Calabaza

Risotto Vegano de Calabaza

Si quieres incluso puedes eliminar el aceite y cocinar tus verduras en agua o caldo de verduras. Al principio no me gustaba su textura, pero desde que aprendí a cocinarlo y me acostumbré a su sabor, no puedo vivir sin él
Bizcocho de manzana y yogur

Bizcocho de manzana y yogur

Este bizcocho de manzana y yogur se basa en la receta tradicional del bizcocho de yogur clásico, pero añadimos toques frutales y un suave aroma a miel y canela
Mbejú Mestizo con Huevos Fritos

Mbejú Mestizo con Huevos Fritos

Olga nos va a cocinar el Mbejú, una de las recetas más antiguas de su cultura, que junto a la Chipá (ver receta clickeando aquí) y la Sopa Paraguaya entre otras, forma parte del conjunto de comidas denominado "Tyrá", un término guaraní que designa todo alimento que se consume para acompañar al mate cocido
Tarta de queso con chocolate

Tarta de queso con chocolate

Hoy os traigo esta rica tarta de chocolate para sobre llevar el frío, que ya ha llegado para quedarse y para hacerla he utilizado un molde de 18 cm de diámetro y he puesto una base de galletas Oreo, pero lo podéis hacer sin las galletas
Curry de Lentejas

Curry de Lentejas

4 Ingredientes 1 taza de lentejas secas (200 g) 1 taza de arroz integral sin cocinar (200 g) 1 cucharada de aceite de coco 2 dientes de ajo ¼ de cebolla 1 trozo de jengibre de 1 cm ó ½ pulgada de grosor ⅛ de cucharadita de cayena molida o polvo de cayena 2 latas de tomates (800 g ó 28 oz) ½ lata de leche de coco (200 g ó 7 oz) 2 cucharadas de azúcar integral o de coco 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo 2 cucharaditas de curry en polvo 2 cucharaditas de comino en polvo 1 cucharadita de sal marina Pimienta negra molida al gusto 1 taza de guisantes congelados (120 g) Cilantro al gusto para decorar (opcional) Instrucciones Cocinamos las lentejas y el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. 4 Ingredientes 1 taza de lentejas secas (200 g) 1 taza de arroz integral sin cocinar (200 g) 1 cucharada de aceite de coco 2 dientes de ajo ¼ de cebolla 1 trozo de jengibre de 1 cm ó ½ pulgada de grosor ⅛ de cucharadita de cayena molida o polvo de cayena 2 latas de tomates (800 g ó 28 oz) ½ lata de leche de coco (200 g ó 7 oz) 2 cucharadas de azúcar integral o de coco 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo 2 cucharaditas de curry en polvo 2 cucharaditas de comino en polvo 1 cucharadita de sal marina Pimienta negra molida al gusto 1 taza de guisantes congelados (120 g) Cilantro al gusto para decorar (opcional) Instrucciones Cocinamos las lentejas y el arroz siguiendo las instrucciones del paquete
Otros usos para la batata: pan babka

Otros usos para la batata: pan babka

Esta receta ha estado dando vueltas en mi PC desde hace semanas, recién hoy tengo la oportunidad de sentarme a escribir un rato y publicarla para aquellos que han insistido en conocer cómo se hace
CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y PERA

CHEESECAKE DE CHOCOLATE Y PERA

Esta receta de hoy es genial porque combina dos sabores que casan perfectamente. Por aquí ya empieza a hacer fresquito, vamos encendiendo un poco más el horno y dormimos con algo más de ropa de cama
Pastela Marroquí De Pollo

Pastela Marroquí De Pollo

La he comido en restaurantes árabes, pero nunca la había preparado, así que, aprovechando que me la puso en su casa para cenar mi querida Emi, pensé que era una buena ocasión para cocinarla
Pastel de dátiles y nueces

Pastel de dátiles y nueces

Aunque tengo pendiente otro viaje a Marruecos y asistir a un curso de cocina, tengo que agradecer a nuestro guía, Abdel quien se ofrecio a conseguirme cuscus para que pudiera cocinarlo en casa, y así lo hice, espero haber dado la talla, lo cierto es que estaba muy bueno (no tanto como el que comí allí pero
Cachopo asturiano

Cachopo asturiano

¡Qué buena receta tenemos hoy. un cachopo asturiano, esta riquísimo, con esa capa crujiente por fuera, el queso que se derrite por dentro y la carne en su punto,…umm
Pastel de avena, plátano y manzanas

Pastel de avena, plátano y manzanas

Preparació. 1. Talla els platans amb talls petits, afegir la mel i l'avena i mesclar tot amb les mans fent una masa homogènia que quedi pastosa
Sfenj o churro Marroquí

Sfenj o churro Marroquí

Sfenj o churro MarroquíEl Sfenj es una especie de churro muy común en los desayunos Marroquís. Se sirven en muchas modalidades, incluso bañados en miel, se cocinan y venden incluso en la calle, los venden por unidades y te los llevas atados en una tira, normalmente de hoja de palmera
Ghriba con miel (galletas marroquies con miel)

Ghriba con miel (galletas marroquies con miel)

Falta solo una hora para romper el ayuno y he estado mirando las fotos de las recetas que tengo pendientes y he visto estas ghribas con miel, tienen una pinta espectacular yaaam se me hace la boca agua y os podéis imaginar el hambre que tengo después de tantas horas de ayuno jeje, pero bueno puedo aguantar perfectamente
Bizcocho de Naranja - Fácil - 35 Min.

Bizcocho de Naranja - Fácil - 35 Min.

Existen gustos para todos. Éste bizcocho de naranja, con diminutos trocitos de la misma, es  una delicia para los amantes de la naranja y por ello, incluyo un glaseado de naranja que acompaña perfectamente al bizcocho, también le va genial el chocolate,  vosotros elegís el que más os guste