Arroz socarrat con pulpo y verduras
En este caso, no apagaremos el horno, como hacemos para el acabado de otros arroces, porque queremos obtener un arrozsocarrat, es decir pegadito por debajo
Tarta de calabaza con crema de queso
Extra jugosa, suave, humeda y deliciosatartade bizcocho decalabaza rellena decremadequeso mascarpone la que os traigo hoy, ya se acercan las fiestas navideñas y me parece una muy buena propuesta para las largas sobremesas propias de esas fechas, os invito a probarla, estoy segura os va a gustar
Chuletas de cordero y vegetales a la plancha
Unadelasformasdecocinarlaschuletasdecordero que mas me gustan es alaplancha, acompañadas siempre devegetalescocinadosdelamismaformay que no falte un buen trozo depan
Terrina de higaditos de pollo
Terrinadehigaditosdepollo ( Terrine de foie de volaille). Ya hice una terrinadepollo en este recipiente
Terrina de gallina con piñones y foie gras de canard
La mayoríade nosotras hacemos picadillo con las carnes para echar en la sopa, las transformamos en croquetas o en sofrito, pero también se pueden hacer pasteles de patata, de hojaldre, masa quebrada, empanadas yademásterrinascon ricas preparaciones para comer sobre pan o con ensalada
Terrina de cuello de cordero
Los Torres hicieron mucha más cantidad deterrina, menor cantidad de ingredientes ( yo añadí castañas y ralladura de naranja) y mayor proporción de carne
Terrina de Pollo y Ternera.
Un día dí con una revista en la que venía un especial deterrinasy cuando lo ví decidí que este seria mi pastel
Tarta de mandarina y merengue suizo (Orange pie) Mi receta nº 500
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