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Recetas de utilisima reposteria

Bizcochuelo genoise

nueces molidas, ralladura de naranja, cacao en polvo, esencia de vainilla

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Videoreceta: lemon pie "condensado" (fácil y riquísimo)

zumo de limón, jugo de limón, merengue italiano, las claras, leche condensada

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Torta helada de chocolate, crema y dulce de leche

Esta torta riquísima y muy fácil de preparar, es mi versión de la publicada por Tefi Russo en su blog "Inutilísimas".  ..

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Que es el fondant??

gelatina neutra, ras de margarina

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Cocadas del monasterio de santa maría del socorro de sevilla

mantequilla o aceite

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Barritas de cereal caseras

Azúcar 220 g, Manteca 1 cda, Miel 2 cdas, Arroz inflado 50 g, Granola 200 g

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Cassata

Huevos 10, Yemas 5, Azúcar 300 g, Manteca 100 g, Chocolate 100 g

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Baklava

Masa phylo 500 g, Manteca clarificada 300 g, Nueces picadas 300 g, Azúcar 60 g, Especias para pastelería en polvo c/n

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Esferas de navidad

Esferas de papel 4, Rolled fondant 500 g, Royal icing blanco c/n

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Minifacturas

Huevo 1, Sal 10 g, Azúcar 90 g, Extracto de malta 10 g, Especias para repostería 10 g

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Popcakes de chocolate

Galletitas de chocolate 1 paquete, Dulce de leche 250 g, Queso crema duro 250 g, Chocolate baño de repostería 250 g, Granas varias c/n

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Cupcakes especiados

Manteca 100 g, Azúcar negra 150 g, Pasta de praliné 140 g, Huevos 2, Leche 150 cc

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Cupcakes nevados

Mantequilla 220 g, Azúcar 220 g, Huevos 4, Licor de avellanas 30 cc, Chocolate 100 g

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Cintura de higos en trigo burgol

Agua 120 cc, Azúcar 100 g, Especias cinco para pastelería 10 g, Trigo burgol 200 g, Crema pastelera 300 g

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Cuadrados de bombón

Huevos 3, Azúcar morena 200 g, Azúcar común 200 g, Chocolate semiamargo 150 g, Manteca 30 g

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Budin de tres chocolates

Chocolate semiamargo 100 g, Chocolate con leche 100 g, Chocolate blanco 100 g, Manteca 300 g, Azúcar 1 1/2 taza

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Masas secas de corte

Manteca 120 g, Azúcar impalpable 100 g, Yemas 4, Ralladura de naranja, Ralladura de limón

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Cheesecake de avellanas y chocolate

Galletas de chocolate 2 1/2 tazas, Mantequilla 3/4 taza, Queso crema 2 tazas, Crema de avellanas 1 1/2 tazas, Huevos 3

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Crema de café

Queso crema 200 g, Crema de leche 50 ml, Azúcar 40 g, Licor de café c/n, Almíbar de café 30 ml

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Galletitas deliciosas

Manteca blanda 200 g, Azúcar impalpable 100 g, Clara o yema 1, Esencia de vainilla 1 cdita, Harina 0000 300 g

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París brest

Crema 250 cc, Azúcar 100 g, Chocolate blanco 250 g, Agua 160 cc, Leche 160 cc

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Pavlova

Claras 4, Azúcar 120 g, Azúcar glass 120 g, Crema pastelera 250 g, Crema de leche 250 g

  • Guardada por chata32
  • Guardada hace 5 meses
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