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Recetas de rocoto en conserva sin excluir estos ingredientes por ej. nueces leche

El picante... un sabor?

pimienta negra, agua azucarada, pimienta roja, salsa picante, gotas de agua

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Acelgas con costillas de cerdo

sal a gusto, con agua, arroz blanco, rocoto molido, agua con

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La despensa gourmet

pimiento rojo, porotos blancos

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Causa limeña de atún

1 kilo de papas (puede ser blanca o amarilla), 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de ají . Si no se consigue la salsa de aji ya preparada se puede lavar el ají , quitarle la mayoría de pepas (más pepas , más picante) y licuarlo con un poco de aceite ., 1 1/2 limón, sal

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Camarones con chile peruano

Camarones 500 g, Agua c/n, Sal c/n, Limón amarillo 2, Chile peruano 3

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