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Recetas de peceto al verdeo

Vitel tone

abundante agua, huevo duro, papel film, agua de cocción, hilo de algodón

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Colita a la cacerola

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Peceto al horno

1 peceto de ternera de 1.300 Kg., 1 litro de agua, 3 cucharadas de aceite, 2 hojas de laurel, pizca de pimienta

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Peceto relleno con panceta al malbec

1 peceto, 5 ajos, 200grs de panceta, 2cebollas de verdeo 1cebolla mediana nueces *sal y pimienta a gusto, 2 zanahorias medianas

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Peceto relleno con salsa de choclo

Peceto 1,3 k, Sal y pimienta, Mostaza 1 cda, Condimento para carne 1 cdita, Vino blanco 100 cc

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Peceto a la cacerola

Peceto 1, Sal y pimienta, Aceite de oliva 40 cc, Cebollas 2, Cebolla de verdeo 3

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Peceto de ternera a la cerveza

Un peceto de ternera , desgrasado, 50 grs de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de girasol, 1/2 kg de cebolla de verdeo, 1/2 litro de cerveza negra

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Peceto con leche a las hierbas

1 KG DE PECETO, 2 CUCHARADAS GRANDES DE MSTAZA 1 LITRO DE LECHE, 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, 1/4 CEB DE VERDEO RAMITAS DE PEREJIL ,, ROMERO

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Baguette gigante rellena de peceto

Peceto 1, Aceite de oliva, Huevos duros 2, Tomates 2, Cebolla 1

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Sándwich de peceto

2 pecetos medianos, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 3 tomates

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Terrina de vegetales

Calabaza anco 1, Cebolla de verdeo 250 g, Ciboulette 2 cdas, Crema 200 cc, Huevos 4

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Churrasquitos a la mostaza

500 g de churasquitos (nalga, peceto , cuadril cortado bien fino), 50 g de manteca, 1 cebolla de verdeo, 250 cc. crema de leche, 2 cdas. de mostaza

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