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Recetas de paleta deshuesada al horno

Cena degustación india: samosas, bhaji y curries

cilantro fresco, poco más, poco de aceite, trocitos de piña, con leche

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Red velvet happy birthday cake (emociones en rojo & cerezas en terciopelo)

chocolate para fundir, azúcar blanco, azúcar moreno, colorante rojo, azúcar glass

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Tarta selva negra

frutas del bosque, leche o nata, cacao en polvo, licor de cerezas, queso de untar

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Cortes de carne argentina

Hace ya algún tiempo tuve la oportunidad y suerte de visitar Argentina y probar así su grandiosa gastronomía y su..

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Fiesta de la amistad (girls partying all the way!)

huevo entero, dos huevos, cacao en polvo, ajo en polvo, poco más

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Arroz con costra

albahaca picada, chorrito de coñac, hígado del conejo, diente de ajo, butifarra blanca

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Zancas de pollo rellenas en su jugo

nuez moscada, pechuga de pavo, queso tierno

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Recetas participantes sin blog

kilo de cerezas, licor de cereza, vinagre balsámico, con agua, licor de cerezas

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Fondo de cordero

ramita de tomillo, buen caldo, ramita de romero, pimienta en grano, fondo oscuro

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Herramientas en una cocina

..bolleros  Cuchillo empleado para picar y trocear hortalizas principalmente. También puede servir para ..

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Cortes de carne vacuna argentina

carne magra, carne vacuna, bife de chorizo, carne picada, colita de cuadril

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tocino o panceta, patas traseras

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Paleta de cordero con risotto al azafrán

Paleta de cordero 1, Cebolla 1, Zanahoria 1, Ajo 2 dientes, Laurel

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Lechón deshuesado

Lechón 1 de 8-10 k, Sal y pimienta a gusto, Vinagre o jugo de limón c/n, Gelatina sin sabor 6 sobres, Ajo y perejil c/n

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Lechón deshuesado

Aceite 200 cc, Ají molido, Ajos, Ensalada rusa 600 g, Gelatina sin sabor 24 g

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Arrollado de pollo al horno

1 pollo deshuesado de 1,800 kg.(aproximadamente), 4 huevos, 1 lata de arvejas, 200 gr. de jamón o paleta cocida, Perejil(abundante)

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Mostacholes de cordero

Paleta de cordero deshuesada 3, Sal y pimienta c/n, Zanahorias 3, Apio 1, Puerros 2

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