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Recetas de ontinyent

Blanc i negre d’ontinyent en colflor

pan de pueblo, aceite de oliva, cazuela de barro, ajitos tiernos

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Postres navideños para el 2013

..esento otros que son muy típicos en la zona de Alcoy, Ontinyent y rodalías. Unos deliciosos Pastelitos con crema ..

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Helado de piña y coco ligero

zanahorias grandes, queso suizo, disco de hojaldre, tomates secos, yogur natural

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Bombones de turron

nata liquida, tableta de turrón, chocolate para fundir

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Empanada de morcilla y pera

huevo batido, coca cola, vino blanco, cebolla caramelizada, aceite de oliva

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Coca de pimiento y tomate

vaso de agua, leche condensada, pimiento rojo, vaso de aceite, las yemas

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Magdalenas de frambuesa y chocolate blanco con canela

azúcar glas, chocolate blanco, cápsulas de papel, mantequilla a temperatura ambiente, levadura en polvo

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Coca de fira

vaso de agua, levadura fresca, gr.de levadura, vaso de aceite, morcilla de cebolla

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Solomillo de cerdo con salsa agridulce de cerezas

azúcar glass, solomillos de cerdo, ensalada verde, con agua, vinagre de manzana

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Fogassa de calabaza

anís en grano, huevo batido, levadura fresca, puré de calabaza, calabaza cortada

  • Guardada por paxamati
  • Guardada hace 5 meses
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Coca de tomate y cebolletas con masa “made in mesilda”

vaso de agua, levadura fresca, harina de trigo, vaso de aceite, tomates maduros

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Tarta fondant (bebé - 2)

harina de almendra, soperas de harina, canela molida

  • Guardada por anyhay
  • Guardada hace 7 meses
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Pastissets de almendra ,boniato y cabello

azúcar molido, azúcar fino, harina de almendra, gr.de azúcar, corteza de limón

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Mona de pascua

huevo cocido, aceite de oliva, levadura prensada, huevo batido, huevo duro

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Sobaos

..mejor de cada casa". 5è APLEC DE GEGANTS I CABETS A ONTINYENTAquí os dejo también unas imagenes del "5è Aplec de ..

  • Guardada por nere
  • Guardada hace 1 año
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Carrot cake "sin gluten" o "con gluten"

levadura en polvo, queso crema, crema de mantequilla, nueces picadas

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Bomba siciliana

leche entera, cerezas confitadas, pistachos pelados, fruta confitada, las yemas

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Buñuelos de calabaza

poco de leche, leche tibia, levadura fresca

  • Guardada por MoHiKaNa
  • Guardada hace 1 año
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Pan de san antonio.el pan de los pobres

huevo batido, levadura fresca, soperas de agua, soperas de aceite, levadura disuelta

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Nueces al fondant

.. los que lo han probado. Los municipios de Albaida y Ontinyent son especialmente expertos en la creación de este..

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Medias lunas

azúcar glas, harina maizena, unas gotas, crema pastelera, vaso de azúcar

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