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Recetas de medula de res

Espaguetis al pesto con salmón fresco (spaghetti al pesto con salmone)

abundante agua, queso rallado, hojas de albahaca, agua de cocción, salmón fresco

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Mermelada de fresa

zumo de naranja, tostadas de pan, azúcar blanca, queso brie, pan de pueblo

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Donación de médula

..portunidad de salvar una vida, ¿por qué no lo haces? No mires para otro lado cuando puedes hacer este gesto altru..

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Rápido y fácil
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Pan de molde integral con 6 semillas (thermomix)

harina blanca, quinoa real, harina integral, levadura fresca, arroz integral

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Tarta new york cheesecake whole kitchen

mermelada de cerezas, ralladura de limón, molde desmoldable, mantequilla derretida, harina de repostería

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Tierna bondiola marinada

colmada de miel, pimentón dulce, chorrito de aceite, jugo de un limón, bondiola de cerdo

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Croquetas de jamón ibérico de chicote

..enial ya que una vez pruebas estas croquetas ya no las quieres comprar. Esta receta es original de Alberto Chico..

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Bondiola braseada

ají morrón

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Osobuco a la milanesa o el tuétano como protagonista

vaso de vino, cucharones de caldo, cucharón de caldo, parmesano rallado, cebolla en brunoise

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Tarta de helado de naranja

leche entera, rodajas de naranja, licor de mandarina, esencia de naranja, unas gotas

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Spaghetti alla carbonara di salsiccia (espaguetis a la carbonara con longaniza)

abundante agua, poco más, queso rallado, pimienta negra, agua salada

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Ossobuco a la milanesa con gremolata

punto de sal, carne asada, piel de limón, salsa de tomate, perejil fresco

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Buñuelos de calabaza mj

levadura fresca, poco más, papel absorbente, agua tibia, aceite caliente

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Empanada de pollo tito´s

vaso de vino, pimientos rojos, huevo batido, pollo en trozos, pollo cortada

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Buñuelos de plátano

..una Comunidad, en todas he participado. La última fue Baleares y no se si os acordaréis de mis estupendísimas ens..

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Ossobuco y risotto a la milanesa (ossobuco e risotto alla milanese)

aceite mantequilla, cucharón de caldo, poco de caldo, aceite y mantequilla, cascara de limón

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Estofado flamenco (carbonade flamande) o el otro arte flamenco (flandes)

..no de sus famosos dulces: crêpes, tartas de todo tipo, gofres,… Están bastante integrados en la vida social ..

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Mermelada de tunos (higos chumbos)

cáscara de naranja

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Bolitas de mandarina y feliz navidad!!!!!

zumo de mandarina, azúcar glas, chocolate sin leche, con agua, poco más

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Risotto de verduras

parte blanca, cazo de caldo, parmesano rallado, arroz arborio, caldo de verduras

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Salmón con salsa de queso y jerez (y la boda del año)

patatas fritas, diente de ajo, poco de color, patatas en rodajas, queso de untar

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