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Recetas de leonesas

Limonada leonesa ( semana santa)

limones cortados en cuartos, zumo de los limones, higos secos, más ingredientes, rama de canela

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Megamagdalena leonesa

Vuelvo a unirme a otro evento difundido en las redes sociales, la Megamagdalena, que tan acertadamente ha organizado nue..

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Rápido y fácil
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Limonada leonesa

Se cuenta que, durante la Pascua, en la que las bebidas alcoholicas estaban prohibidas, los cristianos leoneses bajaban ..

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Limonada de vino (limonada leonesa)

agua limón, con agua, limones cortados en cuartos, rama de canela, uvas pasas

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Limonada de vino (limonada leonesa)

Estamos ya en Semana Santa y con ella no podemos dejar de preparar las ya tan tradicionales Torrijas. Pero como las teng..

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Galletas rellenas de chocolate

mantequilla en trozos, mantequilla fría, vaso leche, chocolate con leche, huevo y sal

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Conejo a la cazadora

chorrito de coñac, diente de ajo, salsa de tomate, chorrito de vino, setas o champiñones

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Caramelos de boletus

pasta filo, diente de ajo, pasta brick, punto de sal, romero molido

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Galletas de chocolate con pasas

azúcar glas, bicarbonato sódico, mantequilla a temperatura ambiente, galletas maría, cacao puro

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Frixuelos de liebana, frisuelos

café con leche, azúcar glass, pizca de levadura, sirope de chocolate, otra opción

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Tortilla guisada al estilo leones

vaso de vino, ajo grande, poco más, agua con, pimiento verde

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Tarta de castañas y chocolate

castañas grandes, claras montadas, con agua, chorrito de cognac, las yemas

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Potaje de garbanzos con bacalao con su toque de hierbabuena

colorante alimentario, tomate maduro, hilo de cocinar, con agua, bacalao en remojo

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Tradiciones gastronómicas (y curiosas) de pascua.

agua limón, con agua, huevo duro, huevos duros, huevos de chocolate

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Rillettes de trucha ahumada a la kerouiya

pizca de cardamomo, hojas de perejil, queso cremoso, queso de cabra, unas hojas de perejil

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Frixuelos con nectarina y con mucha alma

dulce de leche, fruta fresca, chocolate nutella, unas gotitas de aceite, compota de manzana

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Surtido de recetas con bacalao (semana santa, cuaresma: epoca en que el bacalao se convierte en el rey de los fogones)

pisto de verduras, bacalao en salazón, bacalao seco, miel de caña, pescado fresco

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Solomillo de cerdo con salsa de foie

poco de aceite, patatas fritas, chorrito de vino, solomillo de cerdo, cebolla en trocitos

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Reviviendo la nochebuena 2010

MI MENU NAVIDEÑO Este post debería haber visto la luz en plenas Fiestas Navideñas, pero ya sabéis, precisamente es cuand..

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Rosquillas pías o de san froilán (blanditas y riquísimas)

leche entera, mantequilla sin sal, azúcar glas, papel sulfurizado, harina normal

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Carrot cupcakes (cupcakes de pascua versión ii)

crema de queso, azúcar glas, mantequilla sin sal, cápsulas de papel, harina de trigo

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Un menú de "a-cecina".

vasito de leche, pimienta blanca, hojas de gelatina, zanahoria grande, pimiento verde

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