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Recetas de jaiba a la mantequilla

El comienzo... ( pastel de jaibas)

queso rallado, copa de vino, ajo picados, rebanadas de pan, vino blanco

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Gumbo de marisco

Hoy preparamos un Gumbo de marisco, el “Gumbo” es un término que significavaina de okra..

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Jaibas rellenas

4 jaiba, 1 cucharada rasa queso parmesano, 1 taza pan en miga remojado en leche, 1 huevo duro 1 cucharada rasa queso parmesano 1 cucharada mantequilla 1 taza pan en miga remojado en lechesal y pimienta a gusto

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Jaiba con coco

Limpiar bien las jaibas,en agua bien caliente, saltarlas ..

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Jaibas rellenas

jaiba, 8 unidades, hogao, 1 taza, leche de coco, 1 taza, arroz, 1/2 taza, azúcar, 1 cucharadita

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Parfait de jaibas

1/2 kg carne de jaiba cocida, 1 1/2 diente ajo picados, 1 cucharada margarina, 1/2 taza caldo de pescado, 1/4 taza queso parmesano rallado

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Parfait de jaibas

freir en aceite la cebolla y ajos. agregar carne de jaiba..

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Risotto de jaibas y camarones

1 1/2 taza arroz, 125 gr camaron(es) cocidos, 5 taza caldo de pescado, 1 cucharada mantequilla, 1/6 taza cebolla picada

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Risotto de jaibas y camarones

Hervir el caldo con el vino y mantener a fuego bajo hirviendo. calentar la..

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Chupe de mariscos

500 gr.de colas de camarones, 6 choros maltones, 8 langostinos, 4 jaibas, sal y pimienta

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Arroz a la tumbada

3 tazas de arroz, 5 tazas de agua, 100 gr. de mantequilla, 2 cdas de aceite de olivo, ½ cebolla finamente picada

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Jaibas tampiqueñas

500 gms. de pulpa de jaiba cocida y limpia, 2 Cucharadas de mantequilla, 2 Cucharadas de harina, 1 Cucharada de cebolla rallada, 1 Taza de leche

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Jaibas rellenas

1 huevo duro, 1 cucharada rasa queso parmesano, 1 cucharada mantequilla, 1 taza pan en miga remojado en leche, sal y pimienta a gusto

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Risotto de jaibas y camarones

250 gr carne de jaiba cocida, 125 gr camaron(es) cocidos, 1/4 taza crema, 5 taza caldo de pescado, 1/2 taza vino blanco

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Parfait de jaibas

1/2 taza cebolla picada fina, 1 1/2 diente ajo picados, 1 cucharada aceite, 1 cucharada margarina, 3 tajada pan de molde

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Mariscada económica salvadoreña

1 libra de camarones, 1/2 libra camarones pequeños., 1 libra de jaiba. 1 libra de pescado /bagre/ o puede ser trozos de lonja sin espina., 1 tomate finamente picado., 1/2 cebolla finamente picada .

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