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Recetas de guiso gallego de ternera patata y zanahoria

Guiso de ternera( gallega, claro!) con patatas....

chorro de aceite, dientes de ajo, carne de ternera, vasito de caldo, vino blanco

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Pulpo a la gallega, rabo de ternera guisado, rape alangostado

vaso de agua, sal gorda, con agua, patata mediana, dos dientes de ajo

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Rabo de ternera guisado

verduras picadas, parte blanca, cebolla mediana, caldo de carne, vaso de ron

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Aguja de ternera vianesa guisada

espárrago blanco, los tomates, con agua, poco más, cebollas picadas

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Ossobuco de cerdo guisado

vaso de vino, grs patatas, tomate maduro, vasito de agua, patatas pequeñas

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Cocido de matanza del valle ambles

..lares de nuestra gastronomía después de la tortilla de patatas y la paella. Que levante la mano quien no se haya ..

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Cocido con pelotas alicantino-de la vega baja

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Alimentos y menús de temporada del mes de abril

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Si vais a vejer de la frontera…

..a más y nada menos… Ensalada Valvatida Salmorejo de zanahoria con hinojo Ensaladilla de algas Rollito de t..

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Caldo de pollo y su compañia

crema de verduras, poco de caldo, otra opción, poco más, higaditos de pollo

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Jarrete de ternera galega “chef garriga”

1 kg de Xarrete de Ternera gallega, 4 patatas grandes, 1 Pimiento rojo, 4 Zanahorias grandes, 2 Cebollas

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Gulash o goulash húngaro. receta tradicional

1 kg. de carne de ternera troceada para guiso, 4 dientes de ajo y 3 zanahorias, 2 cebollas grande o cebolletas, 1 puerro entero grande, 4 tomates grandes

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Xarrete y huevos fritos con puntilla

1 kg de Xarrete de Ternera gallega, 4 patatas grandes, 1 Pimiento rojo, 4 Zanahorias grandes, 2 Cebollas

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índice alfabético de entradas

..on) Alcauciles rellenos con guisantes y habas Aliño de patatas y judías verdes Almejas a la marinera Arroz a la m..

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