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Recetas de ganso

Ganso ibérico de dehesa: una auténtica delicia ibérica

Ganso Ibérico de Dehesa se presenta como un proyecto alternativo de ganadería ecológica ligado a la dehesa andalu..

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Pasta gansa

abundante agua, agua con, vaso de nata, pimienta de jamaica, azafrán en hebra

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Dieta dukan: en que consiste y las 4 fases

fécula de maíz, salvado de avena, algunas verduras, arroz integral, frutos secos

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Dietas saludables

carne magra, pescados blancos, las legumbres, jugo de frutas

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Brazo de gitano con claras , fresa y yogurt

crema de queso, yogurt de limón, dos yogures naturales, poquito de leche, hojas de gelatina

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Carne mechada

cda de orégano, hojas de laurel, carne mechada, cebolla grande

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Paté de hígado de cerdo

vaso de oporto, hígado de cerdo, oporto o jerez, chorro de brandy, sal y pimienta

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Los patés: un bocado exquisito...y graso

granos de pimienta

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Filetes de carne en trio de pimentones

..e porque en USA no se consiguen los cortes Pulpa Negra, Ganso o Solomo de Cuerito), pero cualquier “steak” delgad..

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Tarta de zanahorias y coco

paquetes de galletas, galletas cuadradas, grs de zanahorias, poco de azucar, coco rallado

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¿cómo conservar mis huesos sanos sin lácteos?

hierbas aromáticas, yema de huevo, semillas de sésamo, frutos secos, pimientos rojos

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Beignets de fresa

huevo entero, leche entera, unas fresas, masa dulce, mantequilla aceite

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Pimientos verdes rellenos de tortilla

poco de aceite, tortilla de patata, aceite caliente, sal aceite, sal gruesa

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Alfajores de medina sidonia

El alfajor de Medina Sidonia tiene a sus espaldas muchos siglos de historia. Con una receta que se ha transmitido de gen..

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Compota y pectina de manzana casera

vaso de agua, zumo de limón, con agua, manzana reineta, compota de manzana

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Foie a la plancha: una delicatessen ahora al alcance de todos

hígado de pato, foie fresco, hígado de cerdo, foie gras, pedro ximénez

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Albondigas en "pepitoria"

dos huevos, albóndigas de carne, salsa de almendras, dos dientes de ajo, soperas de aceite

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Menú de navidad para tiempos de crisis (y ya van cinco años de crisis)

..100 gramos de trufas negras 200 gramos de foie gras de ganso o pato Apio Cebolla morada (tipo "Figueres") o pr..

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Muchacho redondo

con agua, caldo de pollo, cubito de caldo, jugo de frutas, poco de aceite

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Tarta de manzana.

mermelada de albaricoque, paquete de levadura, levadura royal, foie gras, harina de repostería

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Magret de pato con salsa de frambuesas

carne magra, mermelada de frambuesa, papel de aluminio, caldo de carne, vino de oporto

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