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Recetas de fotos de postres hechos por chef

Menú de hoy: coubiliac de salmón y de postre tartaletas variadas

tartaletas de masa quebrada, poco más, masa quebrada, ajos tiernos, tomates secos

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Pimientos con cominos ( receta para el concurso de hierbas y especias del "blog de tu e chef"

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Una jornada inolvidable en “el arriate”, con falsarius chef

..acer de conocer y disfrutar de la compañía de Falsarius Chef. O Nacho, como se llama realmente. Todas esas circun..

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Tamiz de cocina chef’n

..edazo o tamiz como el de la foto. Este tamiz de cocina Chef’n es del estilo de los clásicos, quizá más conocidos..

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Gelatina de fresas o inolvidable gastrotur 2013

poco de aceite, paquete de gelatina de limón, leche condensada, poco más, azucar glass

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Nutella casera o crema de chocolate y avellanas (con sorpresa)

almendra pelada, avellanas peladas, azúcar blanco, agua con, aceite de avellana

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Red velvet cupcakes .

grs mantequilla, queso philadelphia, azúcar blanco, vinagre blanco, mantequilla a temperatura ambiente

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Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto

patatas fritas, arroz hervido, poco más, hojas de laurel, pimiento verde

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Pizza soufflée

grs de sobrasada, masa de pizza, queso mozzarella, aceitunas negras, poco de aceite

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Panettone italiano

grs de chocolate, chocolate caliente, huevo batido, levadura fresca, masa madre

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Charlota de chocolate

galletitas de chocolate, láminas de gelatina, lisa grande, poco de leche, crema pastelera

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2013, 12 recetas dulces y 12 saladas. lo mejor y lo peor del último año

..empre gusta. La Gelatina de Yogur y Fresas es de esos postres agradecidos, frescos, sabrosos y me encanta, lo co..

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Salsa gravy de setas

pizca de azúcar, tomates pera, huevo azúcar, poco de caldo, queso mozzarella

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Tarta boston

leche entera, bizcocho esponjoso, leche caliente, mezcla de harinas, crema pastelera

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Sabayón

vino de marsala, corteza de limón, huevo azúcar, con agua, vino dulce

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Gazpacho tropical de chirimoya de almuñécar y su i encuentro de blogueros

helado de vainilla, diente de ajo, pimentón dulce, piezas de espárragos, otra opción

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Milhojas de hojaldre invertido caramelizado con triple relleno

..siglo XIX cuando Marie-Antonie Careme, conocido como el Chef de Reyes e inventor de vol-au-vent, establece el núm..

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Salsa poulette ...by maryluz piñeiro

vaso de vino, caldo concentrado, caldo de pollo, concentrado de pescado, vaso de nata

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Tarta de chocolate y fresas

azúcar glas, pepitas de chocolate, aroma de vainilla, levadura royal, queso mascarpone

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Cinnamon buns o cinnamon rolls

azúcar glass, esencia de vainilla, pizca de sal, mantequilla ablandada, ralladura de limón

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Menú de navidad para tiempos de crisis (y ya van cinco años de crisis)

..UFAS NEGRAS Esta sopa fue creada por el gran chef Paul Bocuse en honor del Presidente francés Valerie ..

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éclairs rellenos de nata y cerezas.

leche entera, huevo entero, huevo batido, mermelada de cereza, clara de huevo

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