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Recetas de filet de merluza con salsa de camarones

Pasticho de pescado y marisco

poco de aceite, salsa bechamel, filetes de pescado, filetes de merluza

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Sopa de pescado a la manera mediterránea

..ente de ajo triturado 3 puerros pequeños 1 cucharada de salsa de tomate 2 patatas medianas 400 gr. de tomates tri..

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Receta de moqueca

Poner los langostinos y los camarones pelados junto los filetes de merluza y las vieiras dentro de ..

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Salsas básicas y derivadas

chorro de aceite, pimienta blanca, huevo aceite, finamente picadas, tomates secos

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Alfabético de recetas

torta del casar, crema de coco, crema pastelera, puré de patatas, queso de cabra

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Merluza,camarones mmmm.

200grs camarones, 1vaso de vino blanco, 40grs manteca, 150grs crema de lechenata, 1 limon exprimido

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Terrina imitación camarones

Filetes de merluza 1 k, Tomate perita 1 lata, Salsa ketchup 3 cdas, Aceite 1/2 pocillo, Huevos 3

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Budín de merluza

Filetes de merluza 1 k, Caldo de gallina 1 Cubo, Pan de hamburguesa 1, Leche para humedecer c/n, Huevos 4

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Tarta de pescado a la vasca

Harina leudante 450 g, Manteca 120 g, Yemas 2, Sal, Leche c/n

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Cazuela de pescado y mariscos

un kilo de mejillones, vino blanco seco, una hoja de laurel, un cubito de caldo de verduras, tres calamares, aceite y agua, sal, una cucharadita de pimienta en grano, una cucharadita de pimentón, una cucharadita de orégano, una cucharadita orégano, una cucharadita de ají molido, tres dientes de ajo, dos tazas de salsa portuguesa, medio kilo de camarones, una cucharada de conserva de tomates, ocho filetes de merluza, medio kilo de papas fritas españolas, una cucharada de perejil, vino blanco seco, un cubito de caldo de verduras, aceite y agua, una cucharadita de pimienta en grano

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Tacos de pescado o de camarón (gambas) estilo ensenada, baja california

1 kg de filete de pescado blanco lavado y cortado en cubitos no mas grandes de 1 cm de grosor ni muy pequeñitos tampoco porque se desbarataría en el aceite al freir. De Merluza queda mas que bueno u otro que os agrade ó 1kg de gambas o camarones crudos limpios, pelados y desvenados sin cortar., 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen orgánica o ecológica., el zumo de un limón (jugo para México y latinoamérica), el zumo de media naranja agria (el jugo , no la corteza pues en México llamáis zumo a la corteza blanca de los cítricos), 1 pizca de sal marina

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Sopa de pescado a la manera mediterránea

1 cucharada de margarina, 2 cebollas medianas, 1 diente de ajo triturado, 3 puerros pequeños, 1 cucharada de salsa de tomate

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