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Recetas de estabilizante para nata en el corte inglés

Dalkys con fresas naturales (thermomix) y sustitucion del estabilizante para nata por agar-agar

soperas de azúcar, azúcar glass, nata para montar, gelatina en polvo, nata montada

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Los condimentos, las especias y las hierbas aromáticas

semillas de mostaza, pimienta blanca, hierbas aromáticas, pasta de sésamo, hierbas secas

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Carrot and mascarpone cheese roll .(editado)

pizcas de nuez moscada, cuatro cucharadas de azúcar, crema pastelera, canela molida, puré de calabaza

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Lomos de gallo, sardinillas, sorbete de melón, crunch de tomate seco, de caramelo y ajonjolí sobre crema de frijoles

cebolleta pequeña, papel film, gallos medianos, los frijoles, escamas de sal

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Rápido y fácil
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Café con leche quemada, mantequilla y macadamias de ricard camarena

Hablábamos de los platos que hacen historia del cocinero valenciano Ricard Camarena al anunciaros la inauguración..

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Rápido y fácil
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Tarta selva negra

mermelada de cereza, licor de naranja, fruta de temporada, aceite de oliva, quesos variados

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Salsas básicas y derivadas

chorro de aceite, pimienta blanca, huevo aceite, finamente picadas, tomates secos

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