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Recetas de enrique sanchez cocinero

Adrián bosch ganador de la primera semifinal de la v edición de concurso cocinero del año (cca)

chocolate blanco, cordero lechal, tocino ibérico, mismo lugar, salmón marinado

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Pechuga de pollo rellena caramelizada – cometelo cstv

vaso de brandy, dientes de ajo, copa de brandy, caldo de pollo, pechugas de pollo

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Medallones de pollo en salsa de cruzcampo y cítrico

gotas de limón, patata grande, naranjas de zumo, unas gotas, caldo de pollo

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Traseros de pollo en salmorejo – cómetelo cstv

vaso de vino, sopera de tomillo, pimentón dulce, vino blanco, sopera de orégano

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Rollito de tortilla, carne mechada y samorejo

lomo de cerdo, diente de ajo, huevo batido, hojas de lechuga, hierbas aromáticas

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Recetas de navidad - lomo de cerdo en escabeche acompañado de pimientos asados

cebolla escabechada, puñado de sal, sal y pimienta, chorreón de aceite, cebollas cortadas

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Flamenquín de aguacate, pavo y jamón ibérico

trozos de jamón, lomo de cerdo, huevo batido, pan rallado, queso de cabra

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Pastel de puerros y gambas

parte blanca, puerros cocidos, huevo aceite, con agua, ajos picados

  • Guardada por javierms
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cebolla rehogada, crema de verduras, con agua, pimiento rojo, queso viejo

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Solomillo relleno al hojaldre

planchas de hojaldre, lata de paté, huevo batido, frutas en almíbar, solomillo de cerdo

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Flamenquines con guacamole

lonchas de jamón, harina pan, pan rallado

  • Guardada por jumer
  • Guardada hace 5 meses
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Pan casero de plátano y nueces

yogur natural, grs de harina, harina tamizada, grs de mantequilla, pizca de sal

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lomos de lubina, unas gotas, dos ajos, poco de aceite, grs de mantequilla

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Guiso de alubias con almejas

..n Almejas, siguiendo la receta de nuestro cocinero favorito Enrique Sánchez de Cometelo. La verdad es que ..

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El aceitunig: un mar de aceitunas (i)

poco más, pimiento rojo, aceitunas negras, sal y pimienta, ajos pelados

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Alitas crujientes con salsa brava

vaso de harina, poco de tomillo, pimentón picante, comino molido, pimiento rojo

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Andalucía sabor 2013

..do muy interesante poder ver en directo a grandísimos cocineros y compartir algunas de sus recetas y su simpatía!..

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Top chof

..smo me hago caca pis y todo. Que vamos a ver, que son cocineros profesionales sí, pero... una pintada??? en cuant..

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Muslos de pollo asados con especias y miel y tortitas

vaso de vino, vaso de agua, huevo batido, par de clavos, carne de pollo

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Empanada inglesa de calabaça, de domingo hernández de maceras

Corre el año 1607 y en Salamanca un cocinero cuarentón aviva el fuego: son muchas las bocas que esperan con ansia..

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Pinchitos de pollo

zumo de limón, poco más, comino molido, pimentón dulce, pellizco de sal

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