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Recetas de en quechua

Ceviche o cebiche: ceviche de pescado

cilantro o perejil, salsa valentina, pescado blanco, cebolla morada, jugo de limón

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Papas rústicas

perejil finamente picado, con agua, finamente picado, agua fría, ajo y perejil

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Como hacer ceviche mexicano en españa

El ceviche es un plato fantástico que tuve la oportunidad de conocer gracias a mi mujer, que es mexicana. Esta receta no..

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Ensalada de pasta & salsa rosa de montse.

zumo de media naranja, chorro de agua, soperas de mayonesa, chorrito de brandy, pasta de colores

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Ají de gallina

pan remojado, dos huevos, punto de sal, par de patatas, pollo deshilachado

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Papas rústicas

perejil finamente picado, con agua, finamente picado, agua fría, ajo y perejil

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Ceviche peruano

diente de ajo, jugo de lima, maíz tierno, champiñones laminados, sal y pimienta

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Crema de chirimoyas.

medio de gelatina, unas hojitas de menta, hojitas de menta, azúcar moreno, gelatina en polvo

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Receta: ceviche universal

chicha de jora, naranja agria, pescado crudo, cebolla morada, cebolla blanca

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Patatas bravas versión peruana

crema de ají, chorro de aceite, salsa picante, hojas de huacatay, agua y sal

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Locro

grasa de pella, ají molido, pimentón dulce, tripa gorda, salsa picante

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Choncholines

pasta fina, chorro de vinagre, agua con, con sal, poco de sal

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Crema de aguacate con salmon ahumado y huevas de trucha

cebolla blanca, zumo de limón, medio limón, aguacate troceado, trocito de cebolla

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Gaston acurio aji de gallina receta 500 años de fusion cocina peruana

..l plato actual es fusión de ingredientes españoles y quechuas. En algunos libros de recetas se pueden encontrar..

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Cau cau a la limeña

chorro de aceite, crema de ají, diente de ajo, ají amarillo, arroz blanco

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Pure de patatas al pimentón

perejil picado, patatas cocidas, agua con, pimentón dulce, puré de patatas

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Locro

grasa de pella, ají molido, pimentón dulce, tripa gorda, salsa picante

  • Guardada por Leicy
  • Guardada hace 8 meses
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Chupe venezolano de pollo (44/50)

ramas de apio, granos de maíz, pollo sin piel, ajíes dulces, mazorcas de maíz

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Mousse de chirimoya con miel de caña

miel de caña, gelatina neutra, agua caliente, sopera de miel, nata montada

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Quinoa (información/preparación)

abundante agua

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Tortilla de patatas...el sabor español.

huevos batidos, cebolla picada, huevos frescos, patatas medianas, tres huevos

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Ensalada de patatas,salmón,verduras y huevo duro

..ncia para Europa como la papa, (los incas en su lengua quechua la llamaban papa), la cual confundieron con la bat..

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