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Recetas de elote amarillo

Cakes de choclo o maiz dulce

poco de aceite, zanahoria rallada, polvo royal, polvo para hornear, maíz dulce

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Polenta de maíz

maíz tierno, poco más, mantequilla para engrasar, pimiento rojo, tomate picadito

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El tamal: su origen

..s, que consisten en masa de maíz precocida o de jojoto (elote)envuelta en hojas de maíz o plátano. La masa a vece..

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Calamares luanquesa al aroma de jerez

patatas fritas, ajos picaditos, vino de jerez, pedro ximénez, copa de vino

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Otro clásico venezolano: la cachapa

maíz tierno, leche o agua, queso rayado, aceite o mantequilla, poco de aceite

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Receta: salsa de frijol negro

maíz tierno, tomates enlatados, sal y pimienta, frijol negro, frijoles negros

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Papas y calabacines a la parrilla + ahorrando tiempo al usar papel de aluminio

carne asada, cdas aceite, papel de aluminio, hojas de laurel, dientes de ajo

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Torta de tamal

..llo preparado con harina de maíz o con el maíz fresco (elotes, mazorcas) tienen rellenos variados, carnes,camaron..

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Papas y calabacines a la parrilla + ahorrando tiempo al usar papel de aluminio

..gredientes/Ingredients 4 papas blancas 2 calabacines amarillos (o verdes) 2 cdas aceite de oliva 4 dientes de aj..

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Mole poblano con cerdo

..ñones guisados de distinta manera, arroz rojo, verde, amarillo, con queso, con crema, blanco, con chile poblano, ..

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Receta de pan de elote con harina

..rnear por 15 minutos o hasta que estén doradas. 10 elotes amarillos. 3 tazas de harina . 2 cdt..

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Atol de elote

2 tazas de granos de elote amarillo, 4 1/2 tazas de agua fría, 1 raja de canela, 1 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal., 4 1/2 tazas de agua fría, 1 taza de azúcar

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Dip de camarones y chiles güeros

4 chiles (ajíes) amarillos (güeros) grandes, asados, pelados, sin semillas, cantidad dividida, 3 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida, 1/2 libra de camarones limpios, cocidos y picados, 1 taza de maíz (elote) congelado; descongélalo antes de usar, 1 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese

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Receta de camaron con gabardina de mostaza y romero

1/2 kg. de camaron grande de 12 cm de largo. ya sin cabeza., 300 gr. de Harina de trigo., 1cd. cafetera de polvo para hornear., 1/2 cd. cafetera de Romero seco troceado., 1 cd. sopera de Mostaza amarilla.

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Salchichas ruzes

.. oliva con la cebolla morada y pimiento, la naranja o amarillo cortados en tiras, una vez acitronados retirar del..

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Aro tricolor de pimientos y arroz

1 cucharada de aceite, cantidad dividida, 1 pimiento (pimentón) amarillo, 1 verde y otro rojo, cortados en tiritas finas, 1/4 taza de cebolla picada, 1 diente de ajo, picado, 3 salchichas OSCAR MAYER Wieners, rebanadas

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Receta de crema de elote

5 mazorcas de elote amarillo, 2 cucharadas de Mantequilla, 1 taza de crema espesa, 2 tazas de leche, Sal

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Panquecitos de elote y morrones

2 tazas de granos de elote naturales (no congelados, ni envasados), 5 cucharadas de cebolla finamente picada, sal y pimienta, 3 huevos grandes y muy frescos, 6 cucharadas de harina

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Terrina de verduras con queso amarillo

2 tazas de verduras mixtas cocidas zanahorias , granos de elote dorado , chicharos ), 1/2 tallo de apio finamente picado, 1 paquete de 180 g de queso amarillo tipo americano 2 huevos, 1 taza de crema de leche, 1 chile chipotle adobado

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Pan de elote con harina

10 elotes amarillos., 3 tazas de harina ., 2 cdtas de polvo de hornear ., 2 tarros de leche condensada ., 2 huevos .

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Atún con pintura de cuitlacoche y puré de elote quemado

Sal de grano c/n, Pimienta c/n, Atún aleta amarilla 720 g, Aceite de oliva c/n, Palomitas de maíz c/n

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Cuete en salsa de chile

100 gr. de carne de res, 100 gr. de maní, 300 gr. de camote amarillo, 300 gr. de calabaza, 300 gr. de chayote

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