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Recetas de el pescado lebranche


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Recetas de el

El hojaldre

  recortes de hojaldre, crema pastelera, las yemas, limón ácido, disco de hojaldre

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El buttercream la cobertura para cupcakes

  azúcar glass, merengue italiano, clara de huevo, claras de huevo, agua con

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El azúcar invertido

  gotas de vinagre, zumo de limón, miel de flores, bicarbonato sódico, vinagre de manzana

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Recetas de pescado

Pescado relleno al horno (merluza,lenguado, lubina, gallo)

  vasito de vino, unas gotas, pescado blanco, pescado grande, leche natural

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Pescado al horno

  rodajas de papa, caldo de pescado, pan rallado, pescados pequeños, mantequilla aceite

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Pescado frito con harina de garbanzos y especias

  garam masala, ají molido, filetes de pescado, puré de patatas, filetes de merluza

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