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Recetas de el blog de cuina de la dolors

blog de cuina de la dolorss” en el diario la vanguardia

A primero de diciembre del 2012 recibí un correo en el que una periodista de La Vanguardia,   ..

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blog de cuina” en el saló produqte en la fira de mollerussa (lleida)

Los días 17, 18 y 19 de este mes de Marzo se celebró  la Fira de Sant Josep a Mollerussa  (Lleida), era..

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"blog de cuina" en el suplemento dominical de “el segre”

El pasado 1 de abril de 2012, domingo de Ramos, el diario “El Segre” de Lleida publica, como to..

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Dolors mateu en el suplemento del periódico " la vanguardia "

El pasado 16 de marzo, sábado,  en el suplemento  “Estilos de Vida” del periódico La Vangu..

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Preparando el desayuno {qué se hornea en la red}

El desayuno es la primera comida del día, para mí la mejor, y además de un buen café, fruta ..

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Hablando del libro “la cocina de dolorss mateu” : entrevistas en tv

A raiz de la publicación de mi libro "La cocina de Dolorss Mateu" , no solo me han entrevistado en ..

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Calabazas rellenas de otoño

abundante agua, poco de queso rallado, ajo picado, con agua, setas en conserva

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Mermelada de calabaza

zumo de una naranja, ralladura de una naranja, kilo de azúcar

  • Guardada por ypuente
  • Guardada hace 4 meses
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Helado rápido de fresas

unas hojas de menta, frutas rojas, queso de untar, helado de fresas, hojas de menta

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Calamares rellenos de mejillones

poco de arroz, unas gotas, poco de estragón, aceite para freír, poco de aceite

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Mermelada de naranja dulce

parte blanca

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Escola d’hoteleria i turisme de lleida

Tan cerca que la tengo y nunca había ido a l’Escola d’Hoteleria en Lleida.  Ha sido un plac..

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Helado de nectarina (sin huevo)

leche evaporada, agua con

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Como congelar y descongelar caldo

poco más, plato de sopa, caldo de pescado, caldo de carne

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Mermelada de albaricoque o confitura de albaricoque

abundante agua, zumo de limón

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Mermelada de moras

tostadas de pan, zumo de limón

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Crema helada de mango

queso de untar, queso mascarpone

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Lasaña vegetariana para el tapper de la dolorss

chorro de aceite, papel para hornear, espárragos de navarra, molde para hornear, horno precalentado

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Pastel de calabacín, gambas y parmesano

gambas peladas, queso parmesano, horno precalentado, lámina de hojaldre

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Pastel de chocolate

unas gotas, chocolate de cobertura, poco más, colmadas de azúcar, levadura en polvo

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Pastel de mandarina y chocolate (sin huevo)

azúcar glas, crema de cacao, molde desmoldable, sobrecito de levadura, aceite de oliva

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Plátano, chocolate y yogur con crema de galletas caramelizadas

chocolate fondant, zumo de naranja, plátano grande

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