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Recetas de de que esta hecho el pate de ternera

Restaurante el balcón de la plaza (la alberca) y fin de semana en la sierra de francia

..par de fines de semana fuimos con unos amigos a visitar esta preciosa zona de La Sierra de Francia, zona que noso..

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Canelones de ternera

ternera picada, chorro de aceite, pimiento rojo, cebolla en brunoise, paquetes de canelones

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Solomillo wellington y sorteo de cesta de navidad

..anonadados a esos comensales más exigentes.   Se trata del solomillo Wellintong, lo descubrí gracias a m..

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Canelones de berenjena con confit de pato

vaso de agua, carne del cocido, poquito de sal, poco más, confit de pato

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Patatas rellenas de bacon #díadelatapa

queso mozzarella, diente de ajo, yema de huevo, queso fresco, lentejas pardinas

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Solomillo wellington con salsa de mostaza y guarnición al moscatel, quinta receta de desafío en la cocina

poquito de sal, carne de buey, plancha de hojaldre, mostaza a la antigua, puñado de pasas

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Solomillo wellington con crema de castañas y salsa de reinetas

manzanas reinetas, lamina de hojaldre, poco más, más de aceite, solomillo ternera

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(aprovechamientos del cocido) budin, ensalada, sándwich, lasaña, paella y consomé

poco más, huesos de rodilla, alubias blancas, colorante alimenticio, carne de pollo

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Patas de pollo al estilo de 1.900

vaso de vino, mollejas de cordero, con agua, vaso de agua, erizos de mar

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Canelones de aprovechamiento o una tradición muy razonable

paquete de canelones, puñadito de almendras, sopera de harina, carne picada, postre de curry

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Canelones de carne con setas y foie

chorro de aceite, bote de setas, setas en conserva, poco de caldo, lata pequeña de foie-gras

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El titanic y sus cocoanut sandwiches

azúcar glas, unas gotas, clara de huevo, poco más, coco rallado

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Hoy huele a... pastel de carne para navidad

ajos enteros, ciruelas pasas, punto de sal, trufas picadas, rama de romero

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Ternera con setas thermomix

trozos de carne, hojitas de perejil, pimientos verdes, pasta cocida, dos personas

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Calamares rellenos con salsa de almendras

punto de sal, poco de caldo, pimiento verde, sal y pimienta, unas hebras de azafrán

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Solomillo gardel

solomillo de cerdo, foie de pato, poco de aceite, poco de perejil, diente de ajo

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Albondígas rellenas en salsa de oporto

kilo de carne, cebolla y ajo, pan rallado, las albóndigas, pastilla de caldo

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Con el corazón a pleno rendimiento

huevo entero, leche entera, crema de leche, pescado blanco, las legumbres

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Cannelloni alla rossini

..los paisajes de montaña. Uno de los días que bajamos a Vielha nos encontramos con un mercadillo en el que ..

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Canelons de sant esteve...o canelones a la catalana...

Primera receta del año, un plato muy tradicional de la cocina catalana y que desde hace muchísimos años se sue..

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Comer el pulpo en galicia

pimentón picante, poco más, patatas cocidas, sal gruesa, agua caliente

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Canelones de carne, setas y foie-gras

dos cucharadas soperas de harina, soperas de mantequilla, grs de carne picada, queso rallado, agua hirviendo

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