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Recetas de cuanto vale el soplete de cocina

Pimientos del piquillo asados y embotados, envasados, en lata o congelados...una delicia en todas sus formas

los tomates, pimientos asados, fruta de temporada, tomates tipo pera, aceite de oliva

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Pastel de sant jordi

parte blanca, yema pastelera, hojas de gelatina, harina tamizada, chocolate troceado

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Red velvet nutella s'mores

colmada de miel, bicarbonato sodico, suero de leche, pizca de sal, extracto de vainilla

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Pastel de foie de pato con queso de cabra y mermelada de higos

hígado de pato, lechuga picadita, poquito de azúcar, queso de cabra, foie de pato

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Torrijas caramelizadas . . . otro concepto de torrija

corteza de naranja, pan remojado, corteza de limón, rebanadas de pan, azúcar moreno

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Utensilios y herramientas de cocina y pastelería

molde pequeño, azúcar glas, pan rallado, pan de miga, pimienta en grano

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Baked alaska cupcakes... y el merengue perfecto

vaso de agua, bolas de helado, merengue italiano, las claras

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Vasitos de manzana caramelizada y crema catalana

Hola de nuevo !!! ¿Que tal cocinillas, como ha ido el puente de todos los santos, o la fiesta de halloween ? ¿Hab..

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Propuestas para san valentín segunda parte

licor de melocotón, las yemas, azúcar moreno, pimiento troceado, salsa de soja

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Tarta tres mousses para un san valentín a mi manera

Llega febrero el mes del amor, aunque yo soy del grupo de los que ‘no celebran’ con entusias..

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Tarta de limón y merengue

mucho cuidado, zumo de limón, zumo de naranja, crema pastelera, limón o naranja

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Merengue

crema pastelera, las claras, coco rallado, pellizco de sal, claras de huevos

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Milhojas de manzana con foie y queso de cabra

chorrito de aceite, lonchas de queso, trocitos de pan, foie gras

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Manitas de cerdo en salsa

puñadito de almendras, cucharita de pimentón, pimentón dulce, pimienta y sal, trozo de pan

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Recetas variadas de turrones

medias nueces, grs de almendras, corteza de medio limón, clara de huevo, medio limón

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Otoño, ¡es tiempo de conservas!

aceite crudo, los tomates, fruta de temporada, pimiento verde, atún rojo

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Arroz con leche

..ares × ¿Cómo descubrí esta receta? Hoy vamos a hacer el paso a paso de un Arroz con Leche que es muy cremoso...

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Mona de pascua, a mi manera

mucho cuidado, ralladura de naranja, chocolate blanco, con agua, crema pastelera

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Cupcakes de limón y merengue 2.0

jengibre molido, crema de limón, cremor tártaro, las claras, claras de huevo

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Frutos secos y ensaladas: grandes aliados...

queso tipo philadelphia, frutos secos, ensalada variada, menta picada, yogur natural

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Tarta genovesa de moka

crema de mantequilla, granos de café, con agua, agua con, almendras fileteadas

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Tipos de merengue

azúcar glass, merengue italiano, clara de huevo, huevos frescos, pizca de sal

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