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Recetas de corzo estofado

Corzo estofado

vino blanco, chorro de aceite, carne de caza, ensalada verde, patatas fritas

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Estofado de lomo de corzo

pimiento verde, sal y pimienta, papel absorbente, ajo picados, poco de aceite

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Ragú de corzo

El ragú de corzo (capriolo en italiano) es una receta típica de Trento (Italia), un plato de caza muy sabroso que..

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Tiramisú

..essina, capones rellenos de trufas estofadas, pernil de corzo adobado al aguardiente de ciruelas de Agrigento, co..

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El vino favorito de las blogueras y blogueros culinarios y sus maridajes

..Mancha Reserva. Lo acompañé con unas tostas de lomo de corzo [ver receta] y con gente a quien quiero.  . . Ma..

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Estofado de corzo al curry

Se despieza toda la carne en trocitos (taquitos) pequeños, aprovechando indistintamente toda la carne presente en la pal..

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