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Recetas de como cocinar la ubre

Tutorial. centolla gallega. como conocerla y cocinarla

patas grandes, unas gotas, papel film, agua con, restos de carne

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Helado de piña y coco ligero

zanahorias grandes, queso suizo, disco de hojaldre, tomates secos, yogur natural

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Clafouti de arándanos con coulis de frambuesa al ron

mantequilla derretida, coulis de frambuesa, vainilla y canela, crema de leche, mermelada de frambuesa

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Crema catalana

parte blanca, crema pastelera, ramitas de canela, piel de limón, las yemas

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Souvlaki y pan de pita

pepino rallado, pan de pita, poco más, salsa para acompañar, levadura de panadería

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Cupcakes glaseados (con calabacín): sabor naranja y limón.

azúcar glas, ralladura de naranja, poco más, colorante amarillo, harina de arroz

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Cabrillas

vaso de vino, diente de ajo, cebolla mediana, tomates triturados, grs de chorizo

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Carrillada de cerdo iberica

cebolla en brunoise, hojas de laurel, pastilla de caldo, ajos pelados, aceite de oliva

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Láminas de berenjenas rellenas de queso fresco, sobre chutney de tomate

pulpa de tamarindo, pulpa de tomate, jengibre molido, pasas sin semillas, poco de aceite

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Alubias blancas con patatas

grs de alubias blancas, diente de ajo, grs de tocino, alubias blancas, aceite caliente

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Tarta salada de bacon, setas y queso.

leche entera, masa quebrada, setas o champiñones, lámina de masa quebrada, sal y pimienta

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Lasaña de calabacita (sin pasta, sin carbohidratos, sin gluten)

mucho cuidado, calabacitas grandes, salsa de tomate, ensalada verde, pimiento morrón

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La quinoa el gran desconocido en nuestra dieta

harina de trigo, arroz integral, con agua, medidas de agua

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Pasticho, lasagna, lasaña

pimienta blanca, puntos de mantequilla, queso mozzarella, salsa blanca, ajo machacado

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Pan blanco en microondas sin corteza ( 7 minutos)

con agua, levadura fresca, sal y azucar, leche tibia, grs de harina

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Mermelada de ciruelas y galletas de avena

ciruelas rojas, bicarbonato sódico, con agua, papel film, yogur griego

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Tarta salada de higos y queso de cabra con reducción de vinagre de módena

vinagre de módena, azúcar moreno, higos frescos, crema de leche, huevos grandes

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Ensalada de atún, huevo y tomate

vino blanco

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Cazuela de mariscos

Cazuela de Mariscos INGREDIENTES CAZUELA DE MARISCOS 500 g. de langostinos 200 g. de vieiras 15..

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Cocinar legumbres

abundante agua, con agua, guisantes verdes, recipiente grande, judías blancas

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Souvlaki y pan de pita

sal marina, pepino rallado, pan de pita, hierbabuena fresca, pizca de pimienta

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Empanadas criollas

Hola! Hace tiempo publiqué una receta de empanadas que son como se hicieron habitualmente en mi casa,  pero hoy h..

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