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Recetas de chiles frios

Pastel frío de pollo y jamón (más que pastel, fiambre)

pimientos asados, huevo hilado, papel film, huevos batidos, pechugas de pollo

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Salsas frías

.. Ingredientes: 1 taza de cebolla morada muy picada , 2 chiles asados muy picados, ½ cucharadita de sal, 1 taza de..

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Kentucky fried chicken

pasta fina, diente de ajo, ajo en polvo, pimentón dulce, harina de trigo

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Crema fría de zanahorias, jengibre y leche de coco

pimientos chiles, perejil picado, con agua, semillas de amapola, poco de aceite

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Chiles en nogada

sal y pimienta, plátano macho, res molida, aceite vegetal, finamente picado

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Crema fría de zanahorias, jengibre y leche de coco

..pola (Julius decoraba con sésamo negro y con pimientos chiles colorados, pero yo no tenía en casa y además mis hi..

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Chiles en nogada (receta mexicana/ mexican dish)

..se celebran las fiestas patrias. Se prepara rellenando chiles (pimientos) con picadillo (carne picada) y algunas ..

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Chiles en nogada

Ingredientes:  10 Chiles Poblanos, asados, pelados y desvenados.  Picadillo Dulce (la receta está en el blog)  ..

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Chiles serranos con secreto

chiles jalapeños, pimientos de padrón, queso cremoso, chiles serranos

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Patatas fosters "bacon cheesse fries"

patatas fritas, beicon en tiritas, yogur natural, cebolla en polvo, soperas de nata

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Nargisi koftas en salsa picante de chile

pellizco de sal, poco de aceite, azúcar moreno, huevo de gallina, tomate triturado

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Rollo de pollo con arroz frío con lentejas y yogur

lentejas cocidas, vinagre de manzana, yogur natural, con agua, gusto pimienta

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Tequeños con mermelada de chiles

pimientos rojos, queso de oveja, huevo batido, queso duro, queso de cabra

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Crónica de un chile anunciado

pimientos rojos, alubias rojas, pimiento choricero, con agua, arroz blanco

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Trufas de chocolate y chile [para celebrar un cumple muy especial]

mantequilla sin sal, azúcar glass, cacao en polvo, nata para montar, cacao puro

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Chuletas de cordero marinadas con chile y aceitunas negras

chuletillas de cordero, dos cucharadas de aceite, chiles secos, dientes de ajo, aceite de oliva

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Caviar de chile tailandés

aceite de girasol, vaso de aceite

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Salsa dulce de chile

sal marina, diente de ajo, ajo grande, vinagre de arroz, rasa de sal

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Gambas en tempura de wasabi con salsa de chile y mango

agua bien fría, unas gotas, con agua, gambas grandes, salsa de chile

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Mochileando por chile. día 7: centro cultural gam y las condes

Una semana había pasado ya desde nuestra llegada a Santiago de Chile, y este iba a ser el último día que íbamos a pasar ..

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Mochileando por chile. día 12: salar de atacama y valle de la luna

Continuamos el viaje, calderer@s… Desde donde estáis sentados vamos a visitar lugares increíbles. ¡Seguid leyendo! Sala..

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Mochileando por chile. día 11: llegada a san pedro de atacama

¡Seguimos de viaje en el Caldero! (Aunque sea en retrospectiva, jeje) Al entrar en nuestra segunda semana en territori..

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