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Recetas de cazuela con pancita

Tuco para mojar el pancito

ajos picados, hongos secos, tomates bien maduros, aceite caliente, trozos de carne

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Callos

punta de jamón, abundante agua, chorizo en rodajas, morro de ternera, con agua

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Cassoulet

..esa, CASSOULET. El nombre del cassoulet le viene de la cazuela en la que se cuece: la cassole. Se trata de un gui..

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Pato braseado

..por dentro y por fuera y atar las dos patas.En una cazuela, se coloca un chorrito de aceite de oliva, ..

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Esperando ....

La cazuela hervia , hervia y hervia....y los comensales ya estaban lamiendose los bigotes....!!!!Piaf tambien di..

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La auténtica receta de fabada asturiana.

..las" un poco. Cierto es que originalmente se hacían en cazuela de barro, pero creedme, no es necesario. NECE..

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Berza a la carbonara

..amos retirando parte de la grasa quue vaya soltando la pancita.  Reservamos. Cuando la panceta esté prácticamente..

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Barbacoa de borrego

1 borrego tierno de 40 kilos, cortado en piezas medianas y sazonado con manteca, sal gruesa y pimienta gorda molida al gusto, 30 chiles anchos medianos, desvenados, tostados ligeramente, lavados y remojados en agua caliente, 20 chiles chipotles moritas rojos preparados como los anteriores, 20 hojas de aguacate oloroso, 1 1/2 cucharadas de pimienta gorda

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Bagna cauda

..e mover) y pimienta a gusto. Se debe servir en una cazuela con un mechero, para mantenerla caliente. Como ..

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