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Recetas de bombones de chocolate utilisima

Bombones cuquiel

Hace un tiempo les enseñamos como hacer bombones de forma general, ahora les traemos como hacer bombones d..

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Bombones de chocolate y queso azul

Chocolate 500 g, Crema de leche 100 cc, Manteca de cacao 20 g, Jarabe a 30° de concentración 10 cc, Cobertura de chocolate 120 g

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Bombones de mousse de chocolate

Leche entera 300 cc, Polvo para preparar mousse de chocolate instantáneo 1 sobre, Cognac 2 cdas, Miga de bizcochuelo sabor chocolate 700 g, Cacao amargo c/n

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Bombones con crema de baileys

Crema de leche 80 cc, Glucosa 20 g, Licor crema de whisky 50 cc, Chocolate cobertura con leche 180 g, Chocolate cobertura semiamargo 300 g

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Chocolates rellenos

Chocolate templado 1 k, Glucosa 70 g, Crema 260 g, Azúcar 150 g, Jugo de frutas de la pasión 100 cc

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Bombones

Chocolate semiamargo cobertura 1 k, Leche condensada 60 g, Leche de coco 140 g, Esencia de vainilla c/n, Chocolate blanco cobertura 300 g

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Bombones infantiles

Chocolate bitter 1 k, Chocolate blanco 1 k, Colorantes a la grasa c/n, Ganache 200 g, Frutos secos c/n

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Bombones de coco y almendras

Coco rallado 500 g, Crema de leche c/n, Almendras 20, Cobertura de chocolate 300 g

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Dúo chocolate y quinotos

Quinotos 1 k, Azúcar 500 g, Agua 500 cc, Sal 1 pizca, Chocolate cobertura 350 g

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Bombones

Pulpa de amarenas 30 g, Crema de leche 30 cc, Leche 15 cc, Glucosa 15 g, Chocolate semiamargo cobertura al 53% 60 g

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Bombones rellenos con praliné

Crema de leche 80 cc, Glucosa 35 g, Manteca de cacao 140 g, Chocolate semiamargo 140 g, Chocolate con leche 120 g

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Bombones

Crema 200 g, Chocolate 700 g, Ron c/n, Dulce de leche 200 g

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Bombones

Chocolate amargo 500 g, Dulce de leche 200 g, Mermelada de frambuesas 200 g

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Bombones de dulce de leche y rhum

Chocolate cobertura semiamargo 400 g, Dulce de leche 250 g, Pasas 100 g, Rhum 30 cc

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Bombones

Leche condensada 400 g, Manteca 1 cda, Cacao en polvo 3 cdas, Virutas de chocolate c/n

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Bombones de licor

Almidón de maíz 2 k, Azúcar 150 g, Agua 80 cc, Whisky 70 cc, Chocolate cobertura 500 g

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Bombones

Chocolate blanco 150 g, Crema 50 cc, Manteca 30 g, Licor de cerezas 20 cc, Cerezas al marraschino

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Torta bombón de chocolate

Bizcochuelo de chocolate de 26 cm de diámetro 1, Coñac al café c/n, Crema chantilly 500 cc, Licor de café c/n, Bombones de avellana 150 g

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Cúpulas bombón de chocolate

Harina 0000 250 g, Manteca 140 g, Azúcar 140 g, Huevo 1, Azúcar 140 g

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Buen bombón

Cápsula de oblea para bombones 25, Pasta de maní sin azúcar 200 g, Chocolate con leche 400 cc, Chocolate con leche 250 g, Chocolate semiamargo 50 g

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Torta bombón a la crema de champagne

Champagne 300 cc, Yemas 4, Azúcar 100 g, Almidón de maíz 15 g, Leche 150 cc

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Bombón helado de wisky

Leche 500 cc, Whisky 4 cdas, Yemas 4, Azúcar 220 g, Almidón de maíz 1 cda

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