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Recetas de boletus

Boletus confitados “thermomix”

ramita de tomillo, aceite de oliva, diente de ajo, ramita de romero

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Boletus con jamon y tortilla de boletus

patatas cortadas, setas cortadas, grs de jamón, dientes de ajo, jamón serrano

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Boletus strogonoff

diente de ajo, perejil picado, chorrito de vino, chorro de brandy, nata líquida

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Boletus edulis confitados en aceite de oliva virgen extra aromatizado

..      COMENSALES: 6 PERSONAS INGREDIENTES: 1kg de Boletus Edulis 5gr de sal fina 300ml de aceite de oliva ..

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Boletus con jamón al horno

aceite sal, papel de aluminio, horno precalentado, ajo y perejil

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Boletus edulis macerados

aceite de oliva, zumo de limón, pimienta molida, boletus edulis

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Boletus en escabeche

boca ancha, pimentón dulce, sal gruesa, dientes de ajo, vinagre de jerez

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Conservar boletus

aceite de oliva, otra opción

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Boletus edulis rehidratado (en lavavajillas).

..eña 1 (si tienes una máquina de vacio, no es necesaria)Boletus Edulis deshidratado 50 gr.Tomillo 1 cucharadita de..

  • Guardada por tuzucha
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Boletus al ajillo y gambas

sal y perejil, bandeja de setas, setas en trozos, variedad de setas, poco de sal

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Hongos (boletus edulis) con foie

aceite de oliva, las yemas, poco de aceite, yemas de huevo, sal maldon

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Boletus en escabeche

boca ancha, pimentón dulce, sal gruesa, dientes de ajo, vinagre de jerez

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Boletus empanados

diente de ajo, ajo picado, pan rallado, huevo y pan rallado, mermelada de arándanos

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Boletus con salsa de torta del casar y reducción de pedro ximénez

torta del casar, diente de ajo, pedro ximénez, vino dulce, lonchas de jamón

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Boletus, setas en noviembre

sal gorda, boletus edulis, poco de cebolla

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Boletus edulis con arroz

..in ha llovido. Soy aficionada a coger setas,  pero los boletus están más que rebuscados. He de reconocerlos que l..

  • Guardada por oprietor
  • Guardada hace 5 meses
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Boletus macerados con hinojo

zumo de limón, sal y pimienta, corteza de naranja, jugo de limón, piel de una naranja

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Boletus macerados con hinojo

zumo de limón, sal y pimienta, corteza de naranja, jugo de limón, piel de una naranja

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Boletus, huevo frito con patatas y barriguera de ibérico confitada.

Boletus, me apasionan... Que hay mas rico que un huevo frito con papas??? Y si le ponemos trufa??? y si lo redond..

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Boletus strogonoff

diente de ajo, perejil picado, chorrito de vino, chorro de brandy, nata líquida

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Boletus y foie

chorrito de aceite, aceite de oliva, unos trocitos de foie

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Boletus a la salsa de queso azul

poquito de aceite, chorrito de leche, chorrito de aceite, queso azul, hierbas provenzales

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