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Recetas de berenjenas a la libanesa

Cocina libanesa

arroz cocido, patatas fritas, crema de ajo, pan de pita, hierbas aromáticas

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Berenjenas rellenas

He vuelto a sacar un libro de comida libanesa, ayer hice una receta..

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Berenjenas especiadas

pimienta negra, queso feta, brotes de alfalfa, pan de pita

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Cazuela de garbanzos y berenjenas (cocina libanesa)

garbanzos cocidos, tomate triturado, caldo concentrado, comino molido, bote pequeño de garbanzos

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Ensalada de berenjenas y granada

los tomates, vinagre balsámico, tomates rojos, hojas de menta, menta fresca

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Cazuela de garbanzos y berenjenas

poco más, garbanzos cocidos, aceite caliente, tomate triturado, bote de garbanzos

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Baba ganoush (crema de berenjenas árabe)

pan de pita, baba ganoush, berenjenas grandes, chorrito de aceite, trozo de pan

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Crema de berenjenas (muttabal betinjan, baba ghanouj)

aceite de oliva, baba ganoush, sésamo tostado, perejil fresco, dientes de ajo

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Mutabal de berenjena con pan de pita

ajo y cebolla, diente de ajo, zumo de limón, pan de pita, cebolla en polvo

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Kousa mahshi bil laban-calabacines rellenos en crema de yogurt

abundante agua, puñado de piñones, menta seca, agua con, verduras de temporada

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Mutabal "y/o" bab a ghanoush

aceitunas negras, cerezas confitadas, chorro de aceite, yogur natural, cilantro seco

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Empanadas arabes

chorro de aceite, pimienta de jamaica, medio limón, pimentón dulce, ras de sal

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Shawarma de kibbe casero.

panes de pita, pan de pita, cordero magra, cebollinos picados, pimiento rojo

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Pan pita

pan de pita, papel film, agua con, pan pita, harina de trigo

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Salsa gravy de setas

pizca de azúcar, tomates pera, huevo azúcar, poco de caldo, queso mozzarella

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Menú de hoy: picnic veraniego y tarta de chocolate

hojas de lechuga, canela molida, pollo sin piel, atún en agua, palillos de madera

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Menús navideños

Se acerca la Navidad. Sé que muchos andáis ya pensando los menús de ..

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Entrantes y aperitivos vegetarianos y exóticos para nochebuena, nochevieja y navidad en general

Lo sé, lo sé. No queréis ni oír hablar de comidas de Navidad; estáis hartos. Yo ta..

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Shawarma de kibbe casero.

Shawarma de kibbe casero. Hace unos días preparé comida libanesa..

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Menú griego para el verano.

Siempre me ha gustado cocinar temáticamente. Mejor dicho, que todos los platos..

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Musaka de garbanzos

abundante agua, vaso de agua, garbanzos cocidos, cebolla grande, pimiento rojo

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