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Recetas de aguardiente de maiz

Destilando aguardiente ( orujo, caña)

hierba luisa, harina de centeno, con agua, panes de maíz, poco de agua

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Rosquillas de "san blas" de valdemorillo

azúcar glas, poco más, mucho cuidado, las yemas, horno precalentado

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Cañas fritas gallegas (carballiño) rellenas de crema

huevo entero, licor de anís, chocolate blanco, semillas de anís, crema pastelera

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Buñuelos de cuaresma

poquito de sal, gotas de esencia, crema pastelera, huevos batidos, huevos previamente batidos

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Pasteis de feria - pasteles fritos de queso

carne de cangrejo, queso mozzarella, aceite caliente, agua tibia, leche de coco

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Pay de queso tipo mc donald´s (dulce)

zumo de limón, nata o crema, aceite caliente, agua tibia, queso tierno

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Lemoncello (licor de limón)

cáscaras de limón, aguardiente blanca, alcohol de caña, limones hermosos, pieles de limón

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Tarta de cerezas y mousse de chocolate

chocolate derretido, fideos de chocolate, cacao en polvo, licor de cerezas, nata montada

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Cocina gallega: homenaje a alvaro cunqueiro

arroz con leche, con leche, aguardiente de caña

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Pestiños de confiteria rellenos de crema pastelera

esencia de naranja, gotas de esencia, zumo de naranja, vino dulce, papel film

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Bollo maimón

.. los árabes. Se hace con almidón de maíz, de trigo, o  Maizena en lugar de harina por lo que es estupendo para lo..

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Tarta selva negra (schwarzwald kirschtorte )

cacao en polvo, levadura química, fécula de maíz, harina tamizada, las yemas

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Bollo maimón (tipico de salamanca)

azúcar glass, poquito de harina, mucho cuidado, las yemas, pizca de sal

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Fondue de queso

brandy o coñac, manzanilla de sanlúcar, fécula de patata, queso fundido, vino blanco

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Bollo maimon o la rosca del baile

..ida, que depende del tipo de festejo puede ser vino, aguardiente, vino dulce o bien chocolate caliente. El orig..

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Bollo maimón

azúcar glas, azúcar glass, chorrito de aguardiente, las yemas, las claras

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Bizcocho de salamanca

ralladura de limón, horno precalentado

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Sidreria tierra astur colloto

queso de cabrales, leche de cabra, queso curado, pasta fresca, finas hierbas

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Diccionario de cocina

.. Disolver una sustancia en un líquido. Por ejemplo, la maizena hay que desleírla en una pequeña parte de agua o l..

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Festa do pulpo en o carballiño (ourense) 50 aniversario

trozo de unto, huesos de espinazo, pimientos de padrón, leche de vaca, con sal

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Receta para una buena queimada

cabezas de ajo, nata liquida, mantequilla aceite, cerveza rubia, azúcar blanco

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" a carvalheira" ponte de lima

salsa de ajo, aceitunas verdes, leche condensada, aguardiente de hierbas, harina de maíz

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